2023学校食品安全自查报告

学校食品安全自查报告 学校食品安全自查报告学校食品安全自查报告（精选3篇）接上级文件后，我校食堂食品安全工作检查领导组于3月20日上午对学校食堂进行专项检查，现将自查结果如下：一、自下面是小编为大家整理的学校食品安全自查报告 ,供大家参考。

　　学校食品安全自查报告

　　学校食品安全自查报告（精选3篇）

　　接上级文件后，我校食堂食品安全工作检查领导组于3月20日上午对学校食堂进行专项检查，现将自查结果如下：

　　一、自查内容：

　　本次自查共包括卫生许可证;工作人员健康及培训证;卫生规章制度及管理人员;工作人员个人卫生情况;食品的用具要求;食品有关要求;食品进货渠道卫生要求;食品储存库要求;食堂内外环境;食品加工场所要求;食品添加剂使用是否规范等方面的内容。

　　二、自查过程：

　　在自查中，我们本着对全校师生负责的高度责任心，认真地对食堂的卫生、质量、设施设备、加工过程等方面进行严格检查。

　　1、我校已于20xx年12月8日取得了县食品药品监督管理局颁发的《餐饮服务许可证》，在有效期内。

　　2、学校制订了食堂各项管理制度，制度完善，由副校长负责食堂安全，学校每月一次对食堂进行定期安全检查。

　　3、学校食堂和后勤服务人员一共7人，均参加了体检，持健康证上岗，且健康证在有效期内。

　　4、学校的原材料采购采取了定点采购，有原材料索证凭证。

　　5、食堂一日三餐均进行了足量的食品留样。

　　6、学校餐具及食堂用品均每日清洗消毒。

　　7、学校不使用食品添加剂。

　　8、学校建有餐厨废弃物处置台帐，收购人员运回养猪时须在门卫室处如实登记时间及数量。

　　三、存在的问题：

　　1、食堂个别后勤服务人员未安规定着装。

　　2、储藏室门未及时上锁，并堆有放有洗衣机等杂物。

　　3、加工间纱门损坏。

　　4、早点留样不够规范。

　　5、去年购置的灭蝇灯已损坏。

　　针对上述检查中存在的问题，学校责令总务处必须立即加强管理和维修，更好的为学校教育教学服务。

　　根据上级文件精神，为全面加强学校食堂食品安全管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境，切实维护广大师生的健康权益，严防食物中毒事件发生，我校潘校长对学校食堂食品安全管理工作作出了全面部署，总务处迅速开展了学校食堂食品安全整治工作。通过全面、认真的自检自查和食品安全整治工作，学校食堂食品安全工作得到进一步加强。现将自检自查和食品安全整治工作情况报告如下：

　　一、学校领导高度重视食堂卫生工作

　　在本学期初学校成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组的基础上，针对各项具体安全工作再次明确责任。同时要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。

　　二、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人

　　建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由食堂工作人员做好食堂每周一次的卫生大扫除，做到食堂清洁，通风、除尘、除害。依据《食品卫生法》，建立健全

　　“食堂工作人员个人卫生制度”、“食堂管理办法”、“卫生检查奖惩制度”等食品卫生安全管理制度。同时制订实施岗位责任制度，制订了群体性食物中毒等突发事件的应急处理工作预案，建立食物中毒及传染病流行事件报告制度，使学校食品卫生安全管理工作有章可循，有据可依。其次，明确责任。明确学校法人代表在食品卫生工作中的责任，切实落实法人代表负总责，分管领导具体抓的管理机制。层层签订责任状，确保食品卫生安全管理责任到人，工作横向到边、纵向到底。食堂生产加工也加强了卫生监管，严格操作规程，加大监管力度。

　　三、厨房内部布置到位，做到物品摆放整齐、干净。

　　加强了各种设备的安全检查。食堂配属的炊事机械、用电设备、电路、开关插座的安全状况都比较好，管理比较规范、到位，操作规程明确。

　　四、加大了宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。

　　学校食堂要通过板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的.工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作。学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。利用校园广播、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度，禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。

　　五、学校加强了对食堂从业人员的培训和体检工作

　　学校加强了对食堂从业人员的培训和体检工作，办理《健康证》，普及食品卫生法律、法规和有关卫生知识，确保学校食堂的食品安全。落实了国家食品药品监督管理局《餐饮服务单位食品安全管理人员培训管理办法》，按照《餐饮服务单位食品安全管理人员培训大纲》要求，制定培训计划，学习了餐饮安全知识和提高了规范操作能力，并做好培训材料整理和培训情况记录。通过每年4次从业

　　人员的卫生知识培训工作，提高食堂从业人员卫生意识和自我保护能力，做到防患于未然。

　　六、严把食品采购、储存关和餐具消毒关

　　我校始终严格坚持定点采购食品，仓库进货做好台账记录，始终严格坚持食品采购索证制度，不购变质食物和野生菌、豆角等有中毒可能性的食物。餐具做到餐餐消毒，餐桌一用一消毒，生熟食品严格分类存放，分架、隔墙、离地存放，定期检查、及时处理变质或超过保质期限的食品。隔餐剩食不给学生食用，未加工熟的食物不给学生食用。食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。用于保存食品的冷藏设备，贴有标志。用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器标志明显，做到了分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。餐饮具所使用的洗涤、消毒剂符合卫生标准。洗涤、消毒剂有固定的存放橱，并有明显的标记。

　　在今后的工作中，我校将继续坚持全面学习贯彻落实《食品安全法》树立安全第一的思想，健全食品卫生安全制度，做到持证上岗，一切为了孩子，为了孩子的一切，做好我校食品、卫生、安全工作，为教育教学提供保障。

　　总之，只要持之以恒做到上述几条，就能杜绝食物中毒事故的发生，我们也一定在本学期剩下的时间里再接再励，把食堂安全工作做得更好。

　　我校长期以来始终把食品安全卫生工作放在第一位，把食品安全作为学校工作的重中之重，抓平时，重细节。根据XX县教育局、XX县营养办、XX县食品药品监督管理局的要求，结合国家食品有关文件精神，我校本着对教师对学生高度负责的态度，我校食堂卫生工作领导小组严格按照《学校食堂食品安全预警公告》(20XX年第1号)文件的要求和XX县食品药品监督管理局20x*年3月20日对我校食堂的督查意见对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查和整改，现将自检自查和整改情况报告如下：

　　一、成立领导机构，强化责任意识

　　为了加强对师生集体用餐、食品卫生的安全管理，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生安全领导小组：王军荣校长为组长，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。

　　每学年初，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学校安全卫生工作的重要性。

　　二、确保饮食从业人员持证上岗。现在除了刚刚请来的临时工外都有证。

　　三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。

　　四、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：

　　(1)、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。

　　(2)、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温消毒。

　　(3)、把好“个人卫生”关。从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必须穿工作服。

　　(4)、杜绝非工作人员进入灶房操作间。

　　五、严格搞好营养餐管理。切实按XX县营养办套表的要求做好营养餐食品的签收、交加工等管理工作。

　　六、切实做好督餐工作，做到早餐每班每早都有督餐教师，正餐每餐都有值周教师和保安督餐。

　　七、建立学校膳食委员会，专门负责收集和反映师生对学校食堂的意见和建议，定期和不定期对学校食堂进行检查、督促。

　　八、整改措施

　　为有效的控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校教师员工健康安全。根据XX县食品药品监督管理局20x*年3月20日对我校食堂的督查意见，近来我们着重从以下几个方面加强了对我校食堂的督促管理：

　　(1)、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。学校和食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。

　　(2)、加大管理力度，食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。

　　(3)、全面停止使用一次性碗、筷，杜绝食源性疾病的发生。

　　(4)、学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。利用校园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。

　　(5)、要求保证厨房地面排水沟畅通，及时清理积水。

　　(6)、做到生熟食分开存放，生熟食盆分开使用并标明生熟字样。不得为学生提供隔夜、变质的食品。冷藏柜内要做到生熟食分开存放、要保持清洁。食品储藏间不得存放有毒、有害物品及个人用品。食品添加剂要专人专柜保存、按量使用。

　　(7)、必须建立和完善食品、原料采买的索票、索证及登记制度。

　　九、存在问题

　　因学校食堂正在建设，现在我校食堂临时搬在老旧教室，客观条件有些差、特别是房子较拥挤，较难开展工作。但是，我们要持之以恒做到上述几条，坚决杜绝食物中毒事故的发生，再接再励，把食堂卫生工作做得更好。

　　学校安全月宣传标语

　　学校安全月宣传标语

　　学校安全月宣传标语

　　1、三秒顿足观察，一生幸福平安。

　　2、规程是安全工作的生命责任是安全工作的灵魂

　　3、微笑辽阔无界，安全超于一切。

　　4、文明守纪树良风，安全教育我先行。

　　5、平安校园在我心，安全行动手中行。

　　6、纸币莫过手，一卡通健康！

　　7、谁小看安全问题，安全就让谁出问题。

　　8、平安伴我在校园，人人事事保平安。

　　9、今日今时我为安全而注意，明日明刻安全为我为牵伴。

　　10、强化安全发展理念提升全民安全素质

　　11、党政同责一岗双责齐抓共管

　　12、安全文明和谐，积极奋发博学。

　　13、出行避让一小步，远离危险一大步。

　　14、深入开展“学校安全月”活动

　　15、和谐校园，共创蓝天，安全之责，尽在你我。

　　16、9.安全可以演练生命不能彩排

　　17、人人持有一卡通，健康卫生伴我行。

　　18、安全工程铸广厦万家，先进技术育优秀人才。

　　19、坚持安全发展构建平安校园

　　20、同创三中和谐秩序，共建三中安全校园。

　　21、文明在细节，安全须防患，关爱生命旅程，行万里平安路。

　　22、10.安全你我他幸福千万家

　　23、安全是最大的"节约，事故是最大的浪费。

　　24、安全校园逢盛期，莘莘学子迎佳音。

　　26、以我安全之心，换我校园和谐。

　　27、提高自防自救能力，保障自身生命安全。

　　28、明天的幸福靠今天，今天的平安靠安全。

　　29、构建文明新校园，须要安全做先锋。

　　30、生命是一种信任，安全是一种责任。

　　31、安全意识天天有，校园生活乐悠悠。

　　32、事事安全牢记人心，人人幸福洒满校园。

　　33、六月骄阳九月天，已是你我游泳时，岸上不知防患早，水下方愧溺水迟。

　　34、增强安全意识，遵守安全章程，掌握安全技能。

　　35、加强安全文化建设提升师生安全素质

　　36、校园是我家，平安靠大家。

　　37、树立人生价值，提高安全意识。

　　38、警惕诚可贵，谦让价更高，君为安全故，两者岂敢抛。

　　39、校园文明礼先行，校园安全你先行。

　　40、出行谨慎一分，安全伴随一生。

　　41、多一份小心，多一份安心，多一点当心，多一点放心。

　　42、规则伴我心，安全伴我行。

　　43、读安全课本，掌生命之握。

　　44、加强安全培训教育提高自我防护技能

　　45、美好的生活从自身的文明开始，成功的未来从生命的安全起步。

　　46、（教学楼楼道）人济济其拥堵兮，吾将慢性而求稳。

　　47、放火之心不可有，防火之心不可无。

　　48、落实学校主体责任加强安全监督管理

　　49、我们可以拥抱大海，但却不可被海“拥抱”。

　　50、红绿灯就是天使的脸，不理天使，天堂相见。

　　关于学校安全的标语_标语大全

　　1、人人持有一卡通，健康卫生伴我行。

　　2、规则伴我心，安全伴我行。

　　3、和谐校园，共创蓝天，安全之责，尽在你我。

　　4、文明在细节，安全须防患，关爱生命旅程，行万里平安路。

　　5、谁小看安全问题，安全就让谁出问题。

　　6、纸币莫过手，一卡通健康!

　　7、警惕诚可贵，谦让价更高，君为安全故，两者岂敢抛。

　　8、平安伴我在校园，人人事事保平安。

　　9、校园文明礼先行，校园安全你先行。

　　10、六月骄阳九月天，已是你我游泳时，岸上不知防患早，水下方愧溺水迟。

　　11、出行避让一小步，远离危险一大步。

　　12、校园是我家，平安靠大家。

　　13、安全文明和谐，积极奋发博学。

　　14、多一份小心，多一份安心，多一点当心，多一点放心。

　　15、文明守纪树良风，安全教育我先行。

　　16、读安全课本，掌生命之握。

　　17、安全工程铸广厦万家，先进技术育优秀人才。

　　18、以我安全之心，换我校园和谐。

　　19、三秒顿足观察，一生幸福平安。

　　20、生命是一种信任，安全是一种责任。

　　21、明天的幸福靠今天，今天的平安靠安全。

　　22、出行谨慎一分，安全伴随一生。

　　23、我们可以拥抱大海，但却不可被海“拥抱”。

　　24、今日今时我为安全而注意，明日明刻安全为我为牵伴。

　　25、红绿灯就是天使的脸，不理天使，天堂相见。

　　26、论生命不分贵贱，讲安全不分你我。

　　27、安全驻心中，命运握手中。

　　28、安全意识天天有，校园生活乐悠悠。

　　29、用火用电要小心，安全安全时时记，平安永远伴你行。

　　30、今天我们为校园安全建设栽下一棵小树，未来它将在这里成荫。

　　31、大事小事讲安全，时时刻刻顾安全。

　　32、人济济其拥堵兮，吾将慢性而求稳。

　　33、平安校园我爱它，人人安全靠大家。

　　34、安全记心间，文明印脑中。

　　35、安全意识就像安全带，系好它才能保护自己。

　　36、常诵安全经，永贴平安符。

　　37、礼让放在先，安全大于天。

　　38、危险无处不在，只有紧记安全，才能平平安安过每一天。

　　39、关注自己一言一行，创建你我美好校园。

　　40、安全校园逢盛期，莘莘学子迎佳音。

　　41、文明礼让，安全共创。

　　42、美好的生活从自身的文明开始，成功的未来从生命的安全起步。

　　43、用平安祝福校园的今天，用平安打造校园的未来。

　　44、紧绷安全琴弦奏响生命乐章。

　　45、安全是一种责任，文明是一种礼让;千里之行，始于足下，交通安全，从我做起。

　　46、你爱湖水，湖水也会“溺爱”你。

　　47、理想，只有在安全的直行线上才会绽放美丽的花朵。

　　48、预防校园侵害，创建平安校园。

　　49、人人安全，家家放心。

　　50、放火之心不可有，防火之心不可无。

　　51、红灯停，绿灯行危险停，安全行。

　　52、路旁风景学校给，路上安全大家给。

　　53、与平安作伴，与幸福共存。

　　54、消防知道记心头，消防器材会使用，消防安全校园宁。

　　55、不为一时的冲动放弃自己的美好未来，安全、和谐、文明校园由你我来创建!

　　56、碧波边、进一步，遗恨一世，退一步，成全一家。

　　57、安全之水长流，幸福之树长青。

　　58、人生起落，安全保障。

　　[关于学校安全的标语_标语大全]

　　学校食堂食品安全自查报告

　　学校食堂食品安全自查报告

　　为加强学校食堂管理，提高食品安全卫生意识，努力办好“放心食堂”，我校围绕“四好、一满意、一放心”，通过强化制度建设、加强食堂管理人员和作业人员培训、严把食品采购和加工关，认真落实食品留样、索证索票、定期消毒和“三防”措施，注重过程和细节，确保落实到位，取得了一定成效。

　　本次县食品药品监督局来我校检查，主要指出两个方面的问题：1、防鼠设施不够完善;2、食用油有质检证明，但与实际使用的批次不相符。

　　针对以上情况，我校食堂食品安全卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，并认真进行整改，现将自查整改情况报告如下：

　　一、学校食堂食品安全自查情况

　　1、组织制度建设

　　学校成立以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，设立食堂安全管理人员，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。定期检查食品安全工作，并有记录。建立了食物中毒应急处理机制。

　　2、许可证情况

　　有餐饮服务卫生许可证，实际经营项目与许可范围相符。但XX年6月5号已到年检期限，尚未进行年检。

　　3、食品留样

　　严格按要求进行食品留样，并有文字记载。

　　4、索票索证

　　本学期已对所有购买大宗物质重新进行了索票索证。

　　5、消毒和“三防”设施

　　有消毒制度和具体方法、措施，并安排有专人负责，“三防”设施尚需完善。

　　6、从业人员健康管理

　　学校食堂所有从业人员健康合格证都在有效期内。学校已提前安排从业人员进行健康体检，并重新办证。

　　7、食品采购、储存及出入库台帐

　　学校食品由专人负责采购，有进货验收，索证索票，有记录台账。严把食品原料质量关，所购食品原料符合要求。

　　库房食品做到离地隔墙摆放，所存食品在保质期范围，没有和其他有毒有害物品存放在一起，没有存在使用国家禁止或来源不明的食品，冷冻、冷藏设备能正常运转，食品储存没有存在生熟混放的现象。

　　8、其它方面

　　从业人员操作时，能按要求穿戴工作服，接触食物前按要求洗手消毒。食品制作环境整洁，硬件设施良好。食品添加剂符合国家规定，有专人采购、保管。

　　二、整改措施

　　为有效的控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校师生员工健康安全。我们从以下几个方面进行了整改：

　　1、对食品质检证明批次不符的情况，当时已责成供应商重新提供了同批次号的质检证明。

　　2、重新添加、安装了防鼠设施。

　　3、对所有从业人员重新办理的健康证进行了挂牌公示。

　　4、迅速进行食堂餐饮许可证年检。

　　今后，我校将加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。学校食堂要通过板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。不断提高安全卫生意识，提高工作技能和饭菜质量，使学校后勤管理水平和服务质量在新学期有大幅度的提高。