在酒业变革中脱颖而出

口号，并推出多款瞄准中端市场的新品，这是不是意味着珍酒已经找准了方向？

吴向东：珍酒是华泽集团旗下唯一的一个酱香型品牌，和金六福一样，都是华泽的重点品牌。这几年，酱香型白酒在茅台带动下，市场增长很快，珍酒拥有40年的历史，质量不输给任何一家酱酒品牌。今年以来，其销量增长在一倍以上。

我们将充分利用互联网新渠道，减少中间环节，直接下沉到终端消费者。实际上，珍酒的“惠民工程”就是要绕过中间环节，渠道扁平化，运用网络、微信、微博、电子商务平台和400电话（自己的客服电话专线），直接面对消费者，电子支付方便快捷。通过这种模式，让利给消费者。

当代贵州：珍酒目前仍是贵州的一个区域性品牌，在往全国性品牌发展这方面有什么规划？

吴向东：目前我们主要集中在贵州市场进行销售，我们认为，酱酒先在贵州卖好了，才能为全国性打下坚实的基础。同时，珍酒目前通过华致酒行在全国进行销售。

锤炼品牌个性

当代贵州：我们一直都说珍酒是易地茅台，但毕竟不是茅台，珍酒将如何打造属于自己独特的品牌文化？

吴向东：“离开茅台镇酿不出茅台”，这句话千真万确。茅台有茅台的标准，酱香有酱香的标准，我们只要能够达到酱香的标准，只要消费者认可，只要我们的理化指标符合优质酱酒的标准，那么我们就会更适应消费者的口感喜好。我们不担心质量，珍酒也不惧与任何酱香型酒竞争，同时我们还要形成自己的风格。追着茅台做是很难的，我们要清楚认识，我们是珍酒而不是茅台，以后珍酒也会是优质酱香酒的代名词。

当代贵州：那么，珍酒到底具备哪些独特的优势？

吴向东：酿酒讲究产区，我们将和董酒一起打造“遵义小产区”。遵义地区（珍酒厂所在地）在气象学上是一个独特的小气候区域。这里，海拔没有贵阳高，夏天晚间湿润，气温更低一点。酿好酒要看温度，珍酒厂在酱香产区里是温度最低、湿度最高的地方，有利于酿酒的五、六、七轮发酵，形成自己的独特性，这一点与茅台是有所不同的。

关于这方面的学术报告大约一年后就会出来，它是科学的，有气候根据的，所有的说法都经得起检验，对微生物、水、空气等各方面的论述都是科学的，是可以发表到世界学术杂志上的。这个学术报告也是业内首创。我们要脱离茅台镇的地域影响，不能老是觉得我跟茅台有关系，是“亲戚”关系。但事实上，珍酒不是茅台，珍酒厂区也不在茅台镇。政府曾经给很大优惠让我们迁回茅台镇，我们没有回去，主要的考虑还是形成自己的品牌个性、特色。

当代贵州：华泽集团品牌众多，除了清香之外，几乎涵盖所有的香型，如何在尊重各家酒厂原有的市场基础、企业文化的前提下，实现有效整合、高效管理？

吴向东：所有的企业都是靠业务来支撑的，我们既然定位在酒业，那我们一定需要很多好的品牌。我们集团一直在摸索怎么样去管理这十多个酒厂，它们分布在全国各地，而且属于不同类型的企业，我们尽量让它们保持灵活性，每家酒厂也能根据自身特色，更有自主性地开拓市场、打造品牌，从而实现整个集团的不断壮大。（责任编辑/彭美玉）

推荐访问:脱颖而出 酒业 变革