绞股蓝和乌蔹莓的鉴别
郭瑜霞 杜倩 李靖珺
绞股蓝为葫芦科植物绞股蓝的干燥全草，性微寒，味苦，微甘，能补气生津、清热解毒，止咳祛痰，并有降血脂、抗疲劳、抗溃疡和增强机体免疫力的作用。绞股蓝疗疾保健的知名度不仅在医学界较高，而且在广大民众中也出现了采药应用高潮。但是知其名不識其物者特多，包括部分医药工作者普遍地将葡萄科乌蔹莓称为“绞股蓝”或称是绞股蓝的一个种等混淆为葫芦科绞股蓝。由于绞股蓝和乌蔹莓的争议较大，现将绞股蓝和乌蔹莓的区别介绍如下：
1科属
绞股蓝为葫芦科，乌蔹莓为葡萄科。
2植物形态
葫芦科绞股蓝属多年生草质藤本植物。鸟趾状复叶互生，卷须生于叶腋，小叶常5～7片。花单性、黄色、雌雄异株;花萼及花冠裂片5;雄花组成圆锥花序，花序轴纤细，多分枝，花丝短，联合成柱，花药着生于顶端;雌花为圆锥花序，较雄花序短小;子房下位，球形，2～3室，花柱3枚，短而叉开;柱头2裂，浆果。葡萄科乌蔹莓属多年蔓生草本植物。鸟趾状复叶互生，卷须与叶对生，小叶5。聚伞花序腋生;两性花;花小，萼不明显;花瓣4，黄绿色;雄蕊4，与花瓣对生;花盘小，4裂，与子房合生;子房2室。浆果，熟时黑色。花期6月，果熟8～9月。子房上位，2心皮构成2室。
3味道区别
乌蔹莓和绞股蓝的味道不同，前者味道偏苦，并且人们难以忍受，后者苦中带有一丝甘甜，并伴有淡淡的香味，用水泡后能提神[1]。
4生长地区别
绞股蓝主要生长于我国以南的地区，喜欢生长在溪边、不向阳的腐殖质土壤地区。乌蔹莓则喜欢生长在树林、田边等地区，喜欢较为粘重的土壤，而且性喜光照充足的环境，所以一般生长在向阳地带。
5功效的区别
绞股蓝又名七叶胆，具有清热解毒、止咳化痰、镇静、安眠、降血脂的功效，主治慢性支气管炎、肝炎、胃和十二指肠溃疡、动脉硬化、白发、偏头痛、肿瘤。乌蔹莓又名五爪藤、五爪金龙、乌蔹草，具有清热利湿、解毒消肿的功效，主治痈肿、疔疮、痄腮、丹毒、风湿痛、黄疸、痢疾、尿血、白浊。
6药理作用比较
绞股蓝与乌蔹莓都有悠久的药用历史，但历代本草多将这两种药物混用，认为两者都可以食用，都有消炎解毒的功效。明代李时珍《本草纲目》所载乌蔹莓图谱中的卷须生于叶腋下，《中药大辞典》中载乌蔹莓异名绞股蓝，《救荒本草》记载绞股蓝作救荒的野菜食用。但现代药理研究表明，绞股蓝与乌蔹莓药理作用与临床用途截然不同。
6.1 绞股蓝的药理作用
6.1.1 调节免疫功能
绞股蓝具有免疫调节作用。各项药理学实验证明，绞股蓝煎剂对实验小鼠的非特异性免疫、细胞免疫、体液免疫都会产生影响，但这种影响是双向的，一定浓度下能够增强免疫能力，但剂量加大后又对免疫起着抑制作用。
6.1.2 降血脂作用
黄雪萍以洛伐他汀为对照来观察绞股蓝的降血脂作用，结果表明，绞股蓝在降低血液甘油三酯、胆固醇方面的疗效与洛伐他汀接近，但不良反应非常小。而王树桂等在研究复方绞股蓝胶囊对高脂血症小鼠血脂的影响时，发现使用绞股蓝后能够明显提高小鼠的SOD（过氧化物歧化酶），降低MDA（丙二醛，脂类代谢过程中产生的对人体有害的物质），对机体起着保护作用。
6.1.3 降血糖作用
魏守蓉等在研究绞股蓝多糖在降低血糖作用的实验中，发现绞股蓝能够降低血糖浓度，但对正常血糖无影响。其降血糖机制可能与绞股蓝多糖刺激胰岛素的释放或促胰岛炎恢复，抑制α-淀粉酶，延缓碳水化合物在小肠的吸收有关。
6.1.4 降血压作用
王俊棠等在临床观察绞股蓝治疗高血压的疗效中发现，绞股蓝对高血压有明显的治疗作用。其降压机制可能是绞股蓝内所含的生理活性成分黄酮类、多糖类、皂苷类化学物质共同作用的结果。
6.1.5 抗肿瘤作用
绞股蓝总皂苷有较强的抑制与杀伤肿瘤细胞的作用。在体外实验中，绞股蓝总皂苷对各种类型的肿瘤细胞都有不同程度的抑制作用。王玉琴等的研究表明，绞股蓝总皂苷对小鼠S180移植性肿瘤有明显抑制作用，说明绞股蓝也同样具有明显的体内抗肿瘤作用。其抗肿瘤的作用机制比较复杂，一方面可以直接杀伤肿瘤细胞，另一方面绞股蓝总皂苷可以调节机体免疫力，增强NK细胞杀伤肿瘤细胞的能力。
6.1.6 其它作用
绞股蓝还具有保肝护肝、抗衰老、延长寿命、预防癌症等作用。
6.2 乌蔹莓的药理作用
6.2.1 抗菌
乌蔹莓对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、溶血性链球菌、卡地球菌、肺炎球菌、流感杆菌均有抑制作用，可以用于治疗咽喉肿痛、痈疮等。
6.2.2 抗病毒
乌蔹莓注射液对腺病毒3型、副流感病毒仙台株有明显抑制作用。
6.2.3 活血散瘀
乌蔹莓能明显抑制ADP、胶原蛋白诱导的大鼠血小板的聚集，证明乌蔹莓有活血散瘀、消肿的功效。
7小结
绞股蓝和乌蔹莓不管在植物形态、味道、生长环境和功效上都有较大的区别，正确区别和鉴别两种植物，对更好地开发、利用绞股蓝的药用资源，最大限度地服务人类健康具有意义。
参考文献
[1]王太霞，李金亭，李景原，等.绞股蓝与乌蔹莓药用部分的显微鉴别[J].中草药，2003，33（5）：465-467.
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