采购部门季度工作总结（全文完整）

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　采购部门季度工作总结

　 工作总结网权威发布采购部门季度工作总结，采购部门季度工作总结相关信息请访问工作总结网。一个季度以来，部门坚持以“货比三家，照顾生意不照顾价格”为原则，以一线部门的需求为重点，紧紧围绕酒店日常经营与管理，认真履行采购经理的工作职责，较好的完成了部门及职责赋予的各项工作任务，现简要地汇报一下我部一个季度以来的工作情况：

　一、主要工作与作法：

　1、采购及时，确保经营管理正常有序

　 采购部作为酒 邵 店后勤保障的重要组成 久 部门之一，我们坚持在 徐 日常工作中以“搞好采 讳 购工作，保障经营需要 职 ”为工作原则，树立经 贼 营部门第一，酒店声誉 哀 形象为上，物美价廉为 铭 主的工作意识，并努力 洗 完成酒店下达的各项工 柒 作任务，在第一季度工 但 作中，部门在与财务部 兴 分离后事情杂而多的情 杆 况下，前往深圳、广州 悦 考核、采购高档原材料 饭 2 次，共完成采购任务 镜 400 余次，采购各类 施 大小物品 600 余件， 佯 并完成因经营部门临时 铰 需要而出现的零星采购 壕 50 余次，有力保障 2 君 、货比三家，确保采购 彰 物品物美价廉

　 为最 扬 大限度的降低酒店经营 接 成本，实现物美价廉， 冤 部门在日常工作中坚持 分 对餐饮部所需原材料进 绒 行每周的市场

　调查及定 侵 价，对出现价格波动较 绷 大的原材料进行了及时 撤 的调整，同时部门对所 控 有入库物资严格按酒店 政 标准进行验收并做好质 涌 量记录，对不合格产品 寨 做到了及时的退货、更 赠 换，有效降低了酒店经 桅 营成本;

　 其次是餐 菠 饮部 2 包及 9 包的沙发 摇 选样、及整个酒店固定 射 资产的采购上，部门坚 员 持横向调查，照顾生意 待 不照顾价格的原则，确 樱 保了所购物品物美价廉 痰 ;同时坚持实施货比三 壤家，特别是在餐饮原材 馁 料的供给上实施两家供 凉 货，相互竞争的措施， 嫁 确保了一季度 30 余万 搬 元采购物资质量的稳定 袒 。

　3、积极努力，拓宽 掸 原料供给新渠道

　 为 及 开辟和引进异地特色原 栈 材料，为一线部门提供 檄 很好的经营保障，部门 这 根据酒店总体工作安排 诺 ，先后两次赴广州、深 骆 圳进行了中高档原材料 靠 市场的考察，并引进了 耐 一批特色优质原材料， 叹 为餐饮菜肴的常换常新 钝 提供了有力的保障，并 毕 得到了广大消费者的一 涅 致好评。

　4、想方设法 政 ，降低酒店运营成本

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　一是配合餐饮、客房 拼 部，完成了部分供货商 招 合同到期后的续签，并 粤 模仿餐饮部干货供货方 株 式，对餐饮部小菜供货 厄 也施行了两家竞争的方 醒 式，进一步降低了部门 或 成本，提高了供货质量 扇 ; 二是对客房性进行一 早 了次调价工作;

　 三 阳 是为进一步提高精品屋 智 的经营能力，部门同客 藉 房一

　起寻找供货品种近 驯 100 余种 二、存在的 刨 不足：

　 第一季度， 寿 采购部在酒店领导和部 黑 门领导的指导下，虽已 侄 完成了酒店和部门下达 傅 的各项采购任务，但仍 眨 存在诸多不足，距酒店 穿 、部门领导及一线部门 肌 的要求还有一定的差距 么 ，有待于本人进一步的 暗 改进，其主要表现在以 栈 下几个方面：

　 一是 靳 在日常采购工作中，缺 衙 乏较强的计划性，没有 裁 全面系统的安排好采购 然 计划，从而有时导致采 佣 购较为零乱，丢三落四 旁 ;

　 二是二线为一线 嗡 服务的意识还有待于进 苫 一步提高;

　 三是在 浆 如何开辟和引进特色原 埋 材料的渠道和点子不够 稽多，未能为一线部门提 芜 供较多、有用的信息和 已 原材料;

　 四是自身 啼 的学习意识不浓，综合 潜 素质有待于进一步提高 骋 ; 三、下一步努力方向 它 ：

　 第二季部门将以 享 上季度工作中存在的问 贾 题整改为重点，加强学 青 习，牢固树立后台围绕 穷 前台转、二线围绕一线 绍 转的思想，主动沟通， 础 勤于调查，严格把关， 稻 努力做好物品采购保障 蜘 和质量的督导工作，确 袭 保酒店经营管理正常有 营 序的开展。