商务局食品安全工作总结

　为 使 班 务 管 理 工 作 较 往 年 上 一 新 台 阶 ， 班 里 加 大 了 监 督 检 查 力 度 ， 年 初 班 里 结 合 自 己 的 实 际 情 况 制 定 了 详 细 的 维 护 管 理 考 核 细 则 ， 每 月 中 下 旬 对 各 机 房 进 行 一 次 全 面 的 检 查 ， 月 底 配 合 局 维 护 中 心 再 进 行 一 次 质 量 检 查 ， 对 发 现 的 问 题 及 时 纠 正 ， 限 期 整 改 解 决 并 签 署 指 导 性 意 见 为 使 班 务 管 理 工 作 较 往 年 上 一 新 台 阶 ， 班 里 加 大 了 监 督 检 查 力 度 ， 年 初 班 里 结 合 自 己 的 实 际 情 况 制 定 了 详 细 的 维 护 管 理 考 核 细 则 ， 每 月 中 下 旬 对 各 机 房 进 行 一 次 全 面 的 检 查 ， 月 底 配 合 局 维 护 中 心 再 进 行 一 次 质 量 检 查 ， 对 发 现 的 问 题 及 时 纠 正 ， 限 期 整 改 解 决 并 签 署 指 导 性 意 见

　商务局 6 2016 年食品安全工作总结

　 2016 年，**市商务局严格按照《食品安全法》以及国务院《生猪屠宰管理条例》和商务部《酒类流通管理办法》等法律、法规，结合我商务系统当前食品安全监管职能，重点围绕生猪定点屠宰、酒类流通管理，严厉打击私屠滥宰和制售假冒伪劣酒类等违法行为，确保人民群众吃上放心肉、喝上放心酒，做了大量的工作，取得了一定的成效。

　一、食品安全工作基本情况 ?

　(一)加强领导，提高认识，提升食品安全监管综合能力。肉、酒类等食品安全工作关系到广大人民群众的切身利益，责任重大。为此，我局高度重视食品安全工作，始终把食品安全工作作为保障民生和维护社会和谐稳定的大事来抓，将食品安全列为重要议事日程，切实加强对食品安全工作的领导。一是成立食品安全工作领导小组。明确了由一把手亲自抓，分管领导具体抓，将食品安全工作纳入全局工作目标管理，并分工落实到各相关业务股室，全局上下共同参与的工作格局。二是建立健全食品安全工作责任体系。为进一步落实食品安全工作责任，年初，我局与市政府签订了食品安全工作目标责任书；与此同时，我局也与各责任单位签订了食品安全工作目标责任书，明确了食品安全工作责任、目标、任务，层层落实、分片包干、责任到人，加强了

　为 使 班 务 管 理 工 作 较 往 年 上 一 新 台 阶 ， 班 里 加 大 了 监 督 检 查 力 度 ， 年 初 班 里 结 合 自 己 的 实 际 情 况 制 定 了 详 细 的 维 护 管 理 考 核 细 则 为 使 班 务 管 理 工 作 较 往 年 上 一 新 台 阶 ， 班 里 加 大 了 监 督 检 查 力 度 ， 年 初 班 里 结 合 自 己 的 实 际 情 况 制 定 了 详 细 的 维 护 管 理 考 核 细 则 ， 每 月 中 下 旬 对 各 机 房 进 行 一 次 全 面 的 检 查 ， 月 底 配 合 局 维 护 中 心 再 进 行 一 次 质 量 检 查 ， 对 发 现 的 问 题 及 时 纠 正 ， 限 期 整 改 解 决 并 签 署 指 导 性 意 见 ， 每 月 中 下 旬 对 各 机 房 进 行 一 次 全 面 的 检 查 ， 月 底 配 合 局 维 护 中 心 再 进 行 一 次 质 量 检 查 ， 对 发 现 的 问 题 及 时 纠 正 ， 限 期 整 改 解 决 并 签 署 指 导 性 意 见

　对生猪定点屠宰场的日常监督管理。三是多次召开专题会议，全面传达贯彻市食品安全工作会议精神，落实工作重点和监管措施，为全年食品安全工作的开展明确方向。四是为加大食品安全工作的力度，拟成立商务综合执法大队，目前正在向市编办报送，争取组建好一支高效、有力的商务食品安全监管执法队伍。

　(二)加大宣传，强化意识，营造食品安全监管良好氛围。一是紧紧围绕《食品安全法》、《生猪屠宰管理条例》、《安徽省生猪屠宰管理办法》以及商务部《酒类流通管理办法》等法律、法规。以“增强食品安全意识，提高自我保护能力”为目标，广泛深入开展食品安全知识普及教育以及各类食品行业教育活动，强化食品生产经营企业的安全责任意识和产品质量意识。通过报刊、网络、展板、宣传传单、法律法规咨询活动等多种形式广泛宣传和发布辨别真假优劣肉、酒类等相关知识，为广大市民在食品安全宣传方面建立一个很好的平台。二是积极开展食品安全宣传活动。以《食品安全法》实施两周年、《12、4 法制宣传日》为契机，组织开展形式多样的食品安全法律法规、安全消费知识宣传，其中街头广场宣传活动 2 次、制作宣传展板 3 张、悬挂过街条幅 6 条、发放宣传资料在 4000 份以上、张贴公告 20 份、新闻媒体报道近 20 次，大力宣传和普及食品安全、饮食文化、营养科学和食品监管知识，做到家喻户晓，人人皆知，提高

　广大市民食品消费安全意识。

　(三)突出重点，狠抓落实，推动食品安全工作深入开展。

　1.积极做好生猪屠宰管理工作。为更好的贯彻落实《食品安全法》、《生猪屠宰管理条例》、《安徽省生猪屠宰管理办法》的有关规定，一是在重大节日间在全市范围内开展了打击私屠滥宰和病病猪肉交易专项整治工作。据统计，今年，1 月—11 月共检出病害猪 141 头、12489 公斤，全部做了销毁处理，全市没有发生一起因食用不合格猪肉引发的事故。出勤车辆 79 辆次、出勤检查人员 270 多人次，检查单位企业 99 家次，发出整改通知 6 份，责令屠宰场改正违规、违法行为。确保了城区上市猪肉 100%来自定点屠宰场。二是狠抓猪肉质量安全专项检查，重点检查屠宰企业检验设备和检查人员是否按程序操作，按要求对不合格肉品进行无害化处理，严禁未经品质检验或品质检验不合格的肉品出厂，严禁无屠宰许可证的企业从事屠宰业务，切实把好猪肉入市关口，有效杜绝了问题猪肉流流入市场。三是坚持做好屠宰管理工作月报、年报及监测信息报送工作，督促企业健全完善各项食品安全规章制度和登记台账，并且要求做到制度上墙，台账登记齐全。四是加强对定点屠宰厂(场)巡查，切实做好流通领域食品安全监管 。根据《商务部关于切实做好流通领域食品安全管理防控食品安全事件的紧急通知》

　为 使 班 务 管 理 工 作 较 往 年 上 一 新 台 阶 ， 班 里 加 大 了 监 督 检 查 力 度 ， 年 初 班 里 结 合 自 己 的 实 际 情 况 制 定 了 详 细 的 维 护 管 理 考 核 细 则 为 使 班 务 管 理 工 作 较 往 年 上 一 新 台 阶 ， 班 里 加 大 了 监 督 检 查 力 度 ， 年 初 班 里 结 合 自 己 的 实 际 情 况 制 定 了 详 细 的 维 护 管 理 考 核 细 则 ， 每 月 中 下 旬 对 各 机 房 进 行 一 次 全 面 的 检 查 ， 月 底 配 合 局 维 护 中 心 再 进 行 一 次 质 量 检 查 ， 对 发 现 的 问 题 及 时 纠 正 ， 限 期 整 改 解 决 并 签 署 指 导 性 意 见 ， 每 月 中 下 旬 对 各 机 房 进 行 一 次 全 面 的 检 查 ， 月 底 配 合 局 维 护 中 心 再 进 行 一 次 质 量 检 查 ， 对 发 现 的 问 题 及 时 纠 正 ， 限 期 整 改 解 决 并 签 署 指 导 性 意 见

　要求，我局一方面组织力量，采取定期或不定期巡查方式，对城区生猪定点屠宰企业进行巡查，发现问题及时上报处理。促进了生猪定点屠宰企业、商贸流通企业健康发展。

　2. 加强酒类市场管理。

　一是认真贯彻落实商务部《酒类流通管理办法》和《安徽省酒类管理条例》，实行酒类许可证制度以及经营备案登记制度和溯源制度，努力做好酒类流通管理工作。在全市范围内积极开展酒类管理宣传教育活动，严厉打击假冒伪劣酒类商品，大力宣传商务部《酒类流通管理办法》，使酒类政策基本上做到家喻户晓、人人皆知，营造了依法治酒的氛围。二是经常性地开展了酒类市场检查,国庆节前，我局对全市各大商场、超市开展了一次安全大检查。

　3、配合相关部门认真抓好餐饮消费环节监管。消费环节是食品安全工作的最后一道关口，抓好餐饮消费环节食品安全监管至关重要。我局配合市食品药品局，加强对餐饮消费环节的监管，大力倡导餐饮行业加强行业自律，引导餐饮经营者依法生产经营，推动整个行业诚信建设，大力宣传、普及食品安全知识，倡导健康、绿色餐饮消费服务。

　二、存在的问题 ?

　2016 年，我局食品安全工作，取得了一定的成绩，但离上级的要求还有较大差距，还存在一些不容忽视的问题：一是受人员与经费制约，无符合要求的执行人员、无执

　法专用车等必要的硬件设施，从而影响了工作效率；二是我局在招商引资、商贸流通等商务经济方面工作任务重，机关人员严重不足，导致监管工作到位不理想。

　三、下阶段工作打算 ?

　一是开展多种形式的食品安全宣传工作，增强广大人民群众的食品安全意识和责任意识；二是进一步规范全市生猪定点屠宰企业，对群众反映强烈的屠宰场严格按有关规定加大整顿力度，对确实难以达到要求的，根据实际情况报请上级主管部门给予取缔；三是积极主动搞好部门之间的协调配合，同心协力，共同做好食品安全工作。