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迷迭香，拉丁学名(Rosmarinus officinalis)唇形科灌木。性喜温暖气候，原产欧洲地区和非洲北部地中海沿岸。远在曹魏时期就曾引种*。现在园林中偶有应用。从迷迭香的花和叶子中能提取具有优良抗氧化性的.抗氧化剂和迷迭香精油。迷迭香抗氧化剂。广泛用于医药、油炸食品、富油食品及各类油脂的保鲜保质;而迷迭香香精则用于香料、空气清新剂、驱蚁剂以及杀菌、杀虫等日用化工业。
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