中草药饲料添加剂在动物营养中的应用

报告改善回肠蛋白和氨基酸消化率，进而提高断奶仔猪的饲料效率[5]。

2.2 草药饲料添加剂作为抗菌补充剂

植物很容易合成物质防御昆虫、食草动物和微生物。此外，它们可能产生次级抗菌代谢物，作为它们正常生长和发育的一部分。研究大蒜、白芷、苦瓜、艾篙、黄连、黄连、白花蛇舌草、连翘、天竺葵、黄柏、虎杖等东方草本植物的抗菌作用。黄芩、黄芩、苦参，这些药草含有主要的黄酮类成分，黄芩苷、黄芩素、柠檬烯、肉桂醛、香草醛或丁香酚，与其他支持性药草具有抗菌作用。这些草药对沙门氏菌、大肠杆菌和革兰氏阳性菌、葡萄球菌和链球菌具有抗菌作用。草药饲料添加剂中的活性成分通过增加疏水性改变脂肪酸组成，进而影响微生物的生存能力。植物提取物被称为植物生物素，已被开发用于抗菌、抗炎、抗氧化和抗寄生虫活性。

2.3 中药饲料添加剂抗炎作用

姜黄、红椒、黑胡椒、孜然、丁香、肉豆蔻、肉桂、薄荷、生姜提取物具有抗炎作用。具有抗炎作用的主要活性分子是酚类、萜类和黄酮类。这些分子抑制炎症前列腺素的代谢。植物的酚类化合物是苯甲酸和肉桂酸的羟基化衍生物，据报道具有抗炎作用。类黄酮长期以来被认为具有抗炎、抗过敏、抗病毒和抗增殖活性。富含类黄酮的植物，如绿茶和其他中草药，被称为天然抗氧化剂。

2.4 作为抗氧化剂草药饲料添加剂

抗氧化剂是一种有助于延迟和抑制脂质氧化的化合物，当添加到食品中时，会使酸败最小化，延缓有毒氧化产物的形成，并有助于保持营养质量。植物中抗氧化剂的健康促进作用被认为是由其通过对抗活性氧的保护作用引起的。研究表明，富含抗氧化剂的植物对健康和疾病具有保护作用，它们的食用降低了患癌症、心脏病、高血压和中风的风险。

2.5 作为免疫刺激剂的草药饲料添加剂

免疫系统通常受益于富含类黄酮、维生素C和类胡萝卜素的草药和香料。含有免疫刺激分子的植物有紫锥菊、甘草、大蒜。这些植物可以提高淋巴细胞、巨噬细胞和NK细胞的活性;它们可以增加吞噬作用或刺激细胞间合成。

2.6 作为球虫的草药饲料添加剂

一些植物提取物已经证明对某些鸡寄生虫，特别是球虫有活性。甜菜碱是甜菜工业的副产品，最近似乎对防治球虫病有积极的影响。它能防止与脱水有关的渗透压力，并允许细胞正常的代谢活动。然而，甜菜碱对肠道细胞的保护作用也作用于寄生细胞。活性成分为姜黄素，姜黄根状茎中的一种酚类化合物通过其对免疫系统的抗氧化作用发挥其抗心脏病作用[6]。

3 优势

中草药饲料添加剂的选择和喂养的优势：饲料的天然成分;无残余影响;无害环保;最小耐药问题。

4 结论

保持家畜健康是获得健康畜产品的必要条件。在过去十年中，鼓励在动物和人类营养中使用天然添加剂。许多研究集中于澄清各种饲料添加剂的生化结构和生理功能，如益生菌、益生元、有机酸和植物提取物。为了获得草药和香料的有利效果，它们可以作为干植物或植物的一部分和提取物添加到饲料中。但在提高特定草药的消化率、抗菌、抗炎、抗氧化、免疫刺激作用及其作用剂量方面，还需要对其各项特性进行研究。

参考文献

[1]Dorman H J D，Deans S G.Antimicrobial agents from plants：antibacterial activity of plant volatile oils[J].Journal of AppliedMicrobiology，2000，88（2）：308-316.

[2]T.Frankic，M.Voljc，Salobir J，et al.Use of herbs andspices and their extracts in animal nutrition[J].Acta agriculturaeSlovenica，2009，94（2）：95-102.

[3]Kongmun P，Wanapat M，Pakdee P，et al.Manipulation ofrumen fermentation and ecology of swamp buffalo by coconutoil and garlic powder supplementation[J].Livestock Science，2011，135（1）：84-92.

[4]Yang W Z，Benchaar C，Ametaj B N，et al.Effects of Garlicand Juniper Berry Essential Oils on Ruminal Fermentation and onthe Site and Extent of Digestion in Lactating Cows[J].Journal ofDairy Science，2007，90（12）：5680-5681.

[5]Maenner K，Vahjen W，Simon O.Studies on the effects ofessential-oil-based feed additives on performance，ileal nutrienldigestibility，and selected bacterial groups in the gastrointestinaltract of piglets[J].Journal of Animal Science，2011，89（7）：2106-2112.

[6]曾花.姜黃素类化合物的抗氧化性理论研究[D].南宁：广西师范学院，2012.

作者简介：许洁宁（1969-），女，山西洪洞人，畜牧师，大专，主要从事畜牧方面的工作。

推荐访问:中草药 饲料添加剂 营养 动物