中牟西瓜标准化种植带动返乡创业
杨芬
摘要 西瓜在元朝就已传入中国，经过多年的栽培与种植，全国各地的西瓜品种不断丰富。中牟地区地处华中平原，内陆昼夜温差大，西瓜体形圆润，体积大，因此，中牟地区的西瓜备受欢迎。当地政府为带动当地经济发展，动员外出人员返乡创业，加强种植户种植技术与科学管理培训，将西瓜种植形成标准化产业，以形成规模化种植并带动乡村经济发展。
關键词 西瓜;种植;返乡创业
中图分类号：S651 文献标识码：B 文章编号：2095–3305（2022）03–0188–03
西瓜是盛夏之王，口感甘甜多汁，清热解渴，富含丰富的营养物质，如苹果酸、蛋白氨基酸、维生素C以及果糖等，是大众喜爱的绿色、健康食品。西瓜是典型的耐旱不耐湿的植物，喜光，尤其喜爱在沙质土壤中生长。中牟地区根据当地气候与土质特点发展西瓜种植，并以此形成标准化种植，使西瓜成为当地具有地理代表性的农产品。
当地政府组织技术人员加强对瓜农的培训，内容涵盖田间管理的注意事项和病虫害防治要点。定植后的西瓜植株要科学管理，包括中耕除草减少养分损失;每个阶段应及时施肥，保证植株生长必需的养分补给，避免因缺失营养而降低瓜果质量;整枝、压蔓可以提高阳光和土地的利用率;高质量授粉可有效提高西瓜产量。种植过程中，要定期关注病虫害的发生情况，一旦发现病虫害要及时清理病株，避免引起大范围感染而造成损失。
通过西瓜标准化种植，中牟西瓜产量和质量提升了一个层次，为种植户创造的收益也大大增加，同时带动不少人返乡创业，带动了当地经济的发展，并丰富了农业产业结构[1]。
1 田间管理
1.1 中耕
种植者可以选择在定植后中耕，结合间苗、耕土、培土同时进行。幼苗期的西瓜浇水量不宜过多，定植初期要注意根部发育情况，保证根部发育良好。等植株生长至30 cm时，应补施1次肥料，才能再培土，保持肥效[2]。
结果期的植株需水量极大，要想保证西瓜果实体型大、产量高，就要在旱地种植时期多补充水分。例如，在水田种植时，要注意排水工作，避免水分过多而烧苗。排水时期要做排水沟，至少田地四周、畦沟之间要相通，这样田间的水才能及时排出，确保田间没有积水，使得西瓜植株生长旺盛，提高西瓜的产量。为保证西瓜的糖分积累，增加西瓜的甜度，西瓜成熟期前1周应停止浇水灌溉[3]。
1.2 追肥
西瓜追肥的原则应是苗期施肥量要少，先施促苗肥加快生长速度，后控制生长质量，掌握催蔓肥的施肥方法可以促进蔓苗伸长，植株生长至幼果期时，对肥料的需求量增加，应多施膨瓜肥以保证瓜果质量。
幼苗定植1周后应及时追施促苗肥，同时配合速效肥，把肥料发挥作用的时间提前。施肥量为每株8 g尿素或者20 g硫铵，施肥后表面盖土，保存肥效。当植株的生长高度到达40 cm时，应及时施加具有催蔓生长作用的复合肥，配方中，尿素∶过磷酸钙∶硫酸钾的比例为10∶8∶13。施肥时，应在瓜苗根部30 cm距离或两行植株之间开沟，将配好的肥料施洒在沟中，表面覆土后灌溉保湿，以增强肥效。当西瓜植株开始落花坐果，应及时补施具有膨大作用的膨瓜肥，这段时期由于果实生长速度快，对肥料的需求大，应增加施肥量，施肥方法和催蔓肥的方法相同[4]。西瓜坐果大小和鸡蛋差不多时，植株根部发育发达，应避免穴肥施肥法，容易破坏植株根部的根系，影响植株生长态势。因其根部发育旺盛，需求肥料较全面，且速效全面、见效快等特点。膨瓜肥可以用基肥溶解液冲施，施肥时应距离根部30 cm以上，选择在每行瓜苗同侧施肥，施加膨瓜肥的同时要补充复合肥和尿素，丰富肥料的营养元素，若没有基肥的情况下，可以使用复合肥∶尿素∶硫酸钾按照8∶5∶5的比例混合充当基肥使用。为加快肥料效果，可用水冲施肥料，尤其是在土壤干燥期，见效更快。在果实生长后期，可以辅助喷施叶面肥，增加果实营养，喷施频率为每周1次，连续3周即可，叶面肥可选用稀释100倍的磷酸二氢钾水溶液。
1.3 整枝
西瓜植株的瓜蔓较长，田间管理时要做好整枝工作，避免瓜蔓相互缠绕，影响植株开花结果。常用的植株整枝方式有单蔓、双蔓和三蔓的形式，其中，单蔓的整枝方法是只留1枝主蔓，其他侧枝全部摘除，这样能保证1枝主蔓的结果数量，但由于枝条叶片较少，果实需求营养难以得到保证，因此，果实的质量和数量都不理想。双蔓和三蔓整枝方法是除1枝主蔓外，在主蔓长至30 cm时，可以在基部选择1枝健壮的侧枝或2枝健壮的侧枝发育，其余侧枝全部摘除[5]。整枝工作应及时进行，在主蔓生长至40 cm时，侧枝长至15 cm时，应每3 d整理1次枝蔓。无论采取何种整枝留枝方式，都应在坐果期前进行，坐果期不再进行整枝工作，否则容易造成果实掉落。果实期枝叶数量可以保证一定的果实营养，当果实发育时，要及时摘心，防止植株营养过剩。
1.4 压蔓
当植株枝条生长至30 cm时，应及时整枝压蔓，在枝节上用土块压住枝条，保证枝条产生不定根，起到固定枝条的作用，防止枝条的错乱影响采光或枝条被大风的外力摧毁损伤。
压蔓应6个枝节相隔压1次，直到枝蔓遍布整个地面。压蔓的方法有2种，明压与暗压。在土地湿润的多雨地区，为防止枝条腐烂，只需要将1个土块压在枝节上，其余部分能够在地表生长，这种压蔓方法是明压;在土壤干旱的少雨地区，可以将枝条全部埋进土中，称为暗压。为防止枝条受损，压蔓工作应在下午进行，生长旺盛的枝条可以重压，长势弱的纸条应轻压。
1.5 授粉
西瓜植株是异花授粉，所以天气不好或昆虫等媒介较少的情况下，都会影响西瓜植株的授粉。为了提高西瓜的授粉质量，应选用健壮枝蔓上的雄花，花蕾颜色鲜艳有光泽，花蕊齐全没有损坏，子房肥大且花柄粗壮，这种雄花授粉能够提高西瓜的坐果率和质量。同株的优良雄花可以留作备用，优选主蔓上的优质雄花[6]。花朵的生理活动时间在早晨05：00—06：00开始，每天08：00—10：00活动最为旺盛，授粉时间可以选择在每天08：00—10：00，天气不好的情况下，授粉时间相应向后推迟1 h。值得注意的是，刮风下雨等恶劣天气不宜授粉，避免因外力影响花粉蘸不到花蕊，影响授粉效果。授粉时，需要当天采摘雄花，保证花粉充足不掉落，用手捏住雄花花柄处，将雄花的花蕊对准雌花的花蕊，轻轻蘸两下即可，每朵雄花最多可以授粉3朵雌花，否则花粉过少将影响授粉效果，降低果实质量[7]。
1.6 留瓜
授粉后的花朵一般情况下只留第二朵、第三朵留作结果，早熟的品种可以保留前三朵，开花坐果后，按照有限保留第二朵、第一朵、第三朵的顺序，择优保留。晚熟品种可以保留第二到第四朵，开花坐果后按照有限保留第三朵、第二朵、第四朵的顺序，择优保留。注意在双蔓和三蔓整枝时，若主蔓上的坐果率低，侧蔓也可以按照此顺序保留优质幼瓜;单蔓的保留顺序可以向后顺延，每株瓜秧只能保留1个西瓜，否则营养供应不足（图1）。
2 病虫害防治
西瓜植株容易感染枯萎病、白粉病、小地老虎、红蜘蛛等病虫害。西瓜幼苗培养应选用健康、没有病虫害的种子，先用稀释100倍的福尔马林溶液浸泡0.5 h，以达消毒的目的。发现真菌性病害植株时，应及时拔除植株烧毁，并用石灰或稀释400倍的代森铵溶液消毒病穴。在植株发病初期，应用稀释1 000倍的代森铵溶液进行消毒防治。西瓜嫁接时，应及时补充有机肥和含磷钾的肥料，每年夏季的5—7月，应为生长期的植株喷洒消毒液。例如：稀释1 000倍的托布津溶液、稀释700倍的多菌灵溶液、稀释1 000倍的代森锌溶液等，喷施周期为1周1次，交替使用，可增强防治效果。使用稀释1 000倍的敌百虫溶液浇灌植株根部，可以预防地老虎、瓜蛆等虫卵;喷洒稀释1 000倍的乐果溶液或稀释1 500倍的敌敌畏溶液可有效预防红蜘蛛、潜叶蝇虫害[8]。
3 中牟西瓜种植带动返乡创业
中牟地区为了优化农业产业结构，大力推广西瓜标准化种植，并组织技术人员对种植户进行培训，其中包括种植技术培训、田间管理培训以及病虫害防治等知识。种植户在增强自身技能的同时，应积极参与种植管理。当地政府应将形成规模的种植园规划成观光产业园，并形成食品加工基地，将每户的种植地分区域管理，形成责任承包制，有利于调动农民的种植积极性。做好标准化管理流程，形成一定形式的管理制度，有利于提高管理效率，为其他产业的发展提供管理经验[9]。同时，为扩大影响，提高产业规模和西瓜产量，政府还可以组织现有人力加入营销队伍，优化销售方案，丰富宣传方式，吸引更多的外出务工人员返乡创业，创造工作机会。
3.1 丰富产业结构
西瓜种植是中牟地区种植规模较大的经济作物，政府可以发展其他种植或养殖业，联合西瓜种植形成多元化种植模式。并积极推进招商引资事宜，联系有经济实力的大公司，投资西瓜种植下游的食品加工业，形成稳定的产业链。西瓜种植产业可以为食品加工业提供原材料，家畜养殖业也可以为西瓜种植业提供肥料，节省成本[10]。
从长远效益来看，企业应和当地有基础的加工厂、种植户、养殖场合作，发展从养殖到种植到加工的产业链，为当地的生态种植做好宣传，扩大产品影响力，有利于建立良好的农商关系。与当地企业、种植户合作可以节省部分基础设施费用，保证优质的原料采购，还可以缩短企业考察期，更快地实现产业投入产出。此外，产业链运行需要原料加入，而大量购买就近原料可以帮助当地种植户解决销售问题，还能节省企业的运输成本，最大化地发挥农商联合的作用。
3.2 丰富销售形式，提高销量
招商引资的主要目的就是解决当地产品的销量问题，并能够接纳一定数量的生产劳动力。提高种植技术、扩大种植面积，必定会提高产量，对此，要拓宽销售渠道，形成健康的产业循环。政府可以组织当地剩余劳动力，或出台优惠政策鼓励外出人员返乡创业，学习现有的网络技术，提高网络销售能力，形成当地销售平台网。这样不仅能够解决当地剩余劳动力，还能吸引外出返乡务工人员发挥智慧、积极创业，为当地提供更多的工作机会。多产业运行的产品会形成多样性，所以要提倡销售形式多样化，提高产品销量，将各环节的劳动变现，提高经济效益。
4 结束语
西瓜是人们生活中比较常见的水果，价格便宜、口感好，是夏季解渴消暑必不可少的利器。西瓜种植从播种、育苗、田间管理到留瓜、催熟都离不开标准化种植。为提高西瓜产量，种植户应严格按照栽培技术种植，更好地预防植株感染病虫害。政府在推广西瓜种植的过程中，应发挥政府组织的职能，充分利用现有的人力、物力，积极引导产业优化，并吸引更多的外出人员返乡创业，以促进当地的经济发展和提高农民的收入。
参考文献
[1] 张化生，苏永全，杨永岗.西瓜新品种陇科2号大棚优质高效栽培技术[J].甘肃农业科技，2020（8）：90-92.
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[9] 柳西玉.优质西瓜无公害综合栽培技术[J].现代农业科技，2007（15）：28.
[10] 王福建，张思远.小型西瓜早春高密度栽培技术[J].中国蔬菜，2006（9）：41-42.
责任编辑：黄艳飞
The Standardized Planting of Watermelon in Zhongmu Drives the Return to Hom-etown to Start a Business
YANG Fen （Henan Institute of Animal Husbandry and Economics， Zhengzhou， Henan 450046）
Abstract Watermelon in the Yuan Dynasty has been introduced to China， after years of cultivation and planting， watermelon varieties throughout the country is constantly enriched Zhongmou area is located in the central China plain， the inland temperature difference between day and night is large， watermelon shape round， large volume， therefore， the watermelon in Zhongmou area is popular In order to promote local economic development， the local government mobilized people to return to their hometown to start businesses， strengthened planting technology and scientific management training for farmers， and turned watermelon planting into a standardized industry， so as to form large-scale planting and drive rural economic development.
Key words Watermelon; Planting; Retur-ning home to start a business
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