蔬菜潮汐灌溉育苗技术
王宝驹 佟静 梁浩 武占会
摘 要：
对蔬菜潮汐灌溉育苗技术进行了总结，包括潮汐灌溉设施准备、苗期管理、炼苗、成苗和苗床清理等方面，对蔬菜潮汐灌溉育苗产业具有指导意义。
关键词：
蔬菜; 潮汐灌溉; 育苗
中图分类号：
S63 文献标志码：
C 文章编号：
1673-2871（2021）12-125-04
潮汐灌溉育苗技术是一种通过穴盘底部供应水肥、多余水肥可回收循环利用的育苗技术[1-2]。与常规育苗相比，潮汐灌溉是一种高效、轻简、节水节肥的育苗方式，具有水肥供应均匀、快速，同时保持地上部叶片干燥，大大降低病害发生概率，缩短苗龄等优点，是蔬菜穴盘育苗技术发展的重要方向[3]。
笔者所在单位自2010年开始进行蔬菜潮汐灌溉育苗技术研究，其间开展了设施设备研发、育苗参数研究等工作，不断完善灌溉策略，2019年该技术已完善成熟，可稳定应用。近年来与京研益农（北京）种业科技有限公司、北京中农绿通农业发展有限公司等育苗企业合作开展了技术的示范，累计示范应用面积超过2000 m2，生产蔬菜优质种苗超过800万株。该技术是蔬菜标准化、集约化育苗的一项重要技术，无论从管理的科学性，还是用工、程序方面的轻简化都符合大型育苗场的需求。目前该技术的建设成本为200～300元·m-2，要比常规苗床育苗的设施成本高出一倍多，但是平摊到8～10年的使用年限，成本增加在可以接受的范围。
蔬菜潮汐灌溉育苗的流程（图1）包括：育苗准备、播种、催芽、苗期管理、炼苗、成苗和苗床清理7个阶段。育苗准备包括潮汐灌溉设施准备、基质准备、种子准备、穴盘准备等;播种分为人工播种和机械播种;催芽主要根据不同种子萌发需求，控制温湿度，保证种子的快速、整齐萌发;苗期管理包括环境因子调控、灌溉管理、株型调控及病虫害防治等关键环节;炼苗主要是降低温度、减少灌溉量等;成苗期主要控制幼苗质量标准[4]。
其中基质、种子和穴盘的准备阶段以及播种、催芽阶段（图1虚线框内）与常规蔬菜穴盘育苗技术一致，参照《蔬菜集约化育苗技术操作规程匯编》[5]。该技术主要内容包括蔬菜育苗的潮汐灌溉设施准备、苗期管理、炼苗、成苗及苗床清理部分。
1 潮汐灌溉设施准备
1.1 潮汐苗床
潮汐灌溉苗床钢架支撑尺寸与常规钢架苗床一致，钢架水平。潮汐面板用ABS环保材料制成，宽度为1.69 m，长度根据不同设施空间环境而定。大型连栋温室的苗床南北走向，为了保证面板内液面水平，单个面板长度控制在4～5 m，延伸数量由温室空间结构决定。日光温室跨度在10 m以上，苗床可南北走向，2个面板延伸;日光温室跨度在10 m以内;苗床东西走向，单个面板长度控制在4～5 m。苗床并排设置的间隔在0.5 m左右，方便操作人员进出。
新购潮汐面板（图1）用清水冲洗后可直接使用，重复使用的面板使用前在高锰酸钾1000倍液中浸泡消毒10 min，清水冲淋，晾晒后使用。潮汐面板内用10～20 g·m-2密度的透水无纺布铺底，防止基质回流导致系统堵塞。
1.2 潮汐灌溉系统
潮汐灌溉系统由供液系统、回液系统、消毒系统和控制环节构成。
1.2.1 供液系统 连栋温室以500 m2苗床面积为1个灌溉区域，配1个营养液池，营养液池容量10 m3左右，配备1个供水泵，水泵功率≥7 kW，扬程≥100 m。日光温室面积在667 m2以内，可作为1个整体灌溉区域，配1个营养液池，容量10 m3，温室面积超过667 m2，按照连栋温室分区方式，配备相应的营养液池和水泵。
供液管为PVC管，主管路直径50 mm，支管路直径32 mm，支管路配备供水电磁阀，每个潮汐灌溉苗床单独配备阀门。
1.2.2 回液系统 回液管为PVC管，回液支管路直径32 mm，支管路配备排水电磁阀，主管路直径50 mm。回液通过管路流回回液池，回液池容量5 m3左右。在潮汐灌溉中，营养液从苗床中加注，穴盘基质吸收营养液，没有吸收的多余部分就立刻回流了，几乎不会造成营养液成分的变化。因此，回液池的营养液经过消毒后注入到营养液池就可以继续利用，不需要再添加营养成分。
1.2.3 消毒系统 配备水泵、过滤器、臭氧消毒器对营养液进行消毒。水泵开启，将回液池中的营养液抽入消毒管道中，经过臭氧消毒器消毒，臭氧质量浓度设置为0.4 mg·L-1，时间4 min。完成消毒后的营养液流回营养液池，完成一个消毒及灌溉循环。
1.2.4 控制系统 嵌入式触摸屏平板电脑作为控制主机，通过传感器采集潮汐式灌溉各环节的测量参数，包括水位、水温、EC值、pH值等。根据电磁阀控制营养液的灌溉参数。
2 苗期管理
将幼苗发育过程划分为5个阶段（表1），采用幼苗发育阶段相应的环境调控技术[6]。
2.1 环境因子
2.1.1 温度 温度是蔬菜幼苗生长的关键环境因子，育苗阶段应严格控制不同生长阶段的环境温度。
冬春季育苗，宜采用多层覆盖、辅助加热系统等保温加温措施维持幼苗正常生长发育所需温度。夏秋季育苗，宜采用遮阳网覆盖、湿帘-风机调控等降温措施。蔬菜苗期不同发育阶段适宜的温度见表2。
2.1.2 空气湿度 空气湿度的控制与蔬菜幼苗生长及病害发生密切相关，应严格控制苗期空气湿度。可采用通风、加热等措施降低育苗设施内空气湿度，洒水、弥雾等措施可显著增加育苗设施内空气湿度。幼苗第Ⅰ阶段主要在催芽室完成，要保证95%以上的相对湿度，第II～第IV阶段，设施内空气相对湿度保持在85%～60%，第V阶段设施内空气相对湿度降低至40%左右。
2.1.3 光照 光照是蔬菜幼苗进行光合作用的重要因子，保证充足的光照是壮苗的形成基础。可采用清洁透明覆盖材料、悬挂反光幕、人工补光等措施，增加光照度和光照时间[7]。采用遮阳网覆盖，降低光照度。光照度随幼苗发育阶段逐步提高，夏季子叶平展期为了防止强光灼伤幼苗，宜加盖遮阳网。
2.1.4 CO2浓度 CO2是蔬菜幼苗进行光合作用的重要因子，保证CO2浓度充足能够有效提高幼苗的干物质含量。第Ⅰ～第II阶段幼苗对CO2需求较少，正常设施内CO2浓度能够满足幼苗生长;第III～第V阶段，设施内昼间CO2质量浓度应达到600～800 mg·L-1。可采用通风或开启CO2发生器等措施，增加设施内CO2浓度。
2.2 灌溉管理
采用随幼苗生长发育的梯度精量灌溉施肥技术，通过控制系统的参数设定，控制灌溉系统的供液、滞床以及回液过程。
2.2.1 供液过程 需灌溉的苗盘所对应的供液电磁阀开启，回液电磁阀关闭。供水泵启动，营养液通过上水电磁阀进入潮汐面板。
2.2.2 滞床过程 上水、回水电磁阀均保持关闭状态，水泵停止运行。潮汐面板中水位滞床高度保持。
2.2.3 回液过程 回液电磁阀打开，供液电磁阀关闭，潮汐面板中的水依靠重力回流到回液池中。
幼苗第Ⅰ阶段主要在催芽室完成。第II～第IV阶段详细灌溉参数：肥料配方、肥料浓度、灌溉频度、滞床高度和滞床时间等[8]，详见表3。
2.3 株型调控
采用温度、湿度、光照等环境调控和化学调控相结合的综合调控技术。
2.3.1 温度控制 降低环境温度尤其是夜温，果类蔬菜夜温控制在10～11 ℃，叶类蔬菜夜温控制在4～6 ℃，可以有效抑制幼苗下胚轴生长。
2.3.2 湿度控制 温度较高、光照不足等条件下，适当减少水分供应，保持基质相对含水量在50%～75%，以控制幼苗徒长。育苗期间采用基质干-湿交替管理，可以促进根系发育，控制徒长。采用通风、加热等措施降低育苗设施内空气湿度，使幼苗第II～第IV阶段育苗设施内空气相对湿度保持在50%～60%，第Ⅴ阶段维持在40%左右。
2.3.3 光照控制 光照较弱时，通过人工补光，延长光照时间控制徒长，补光一般从17：00—18：00点开始，LED补光灯设置红蓝光配比3∶1，补光光照度100 μmol·m-2·s-1，补光时间4～6 h。
2.3.4 化学调控 采用叶面喷施15%多效唑质量浓度100～200 mg·L-1进行徒长控制[9]，稀释1000倍，1 m2育苗面积喷施量为100～150 mL，视幼苗长势，在第1次喷施15 d后再进行2次喷施，喷施浓度与剂量同首次，喷施时间宜选择阴天或傍晚时分。
2.4 病虫害防治
病虫害防治与常规育苗相同，可采用农业防治、物理防治、生物防治、化学防治相结合的绿色综合防治技术。
3 炼 苗
出苗前要进行炼苗，可通过降低温度、加大通风、减少灌溉量等方法提高幼苗抗性。冬春茬茄果类和瓜类蔬菜炼苗期可将低温控制在8～10 ℃，叶菜类可降到5～6 ℃。
4 成 苗
子叶完整，叶色正常，根系嫩白密集[10]，根毛浓密，根系将基质紧紧缠绕，形成完整根坨，无机械损伤，无病虫害，其他指标见表5。
5 苗床清理
潮汐苗床在每批次育苗结束后要进行清理。首先将无纺布从一头卷起，尽量减少无纺布上的杂质掉落潮汐面板。然后用高压水枪进行冲水清洁，水枪压力控制在5～8 MPa，再用高锰酸钾1000倍液浸泡面板消毒10 min，打开回水电磁阀，将污水统一排入回液池，污水集中处理。
参考文献
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