阿克苏地区红颜草莓栽培管理技术
刘家材 张妮
摘 要：在农业日益发展的今天，设施栽培成为现代农业的重要组成部分。设施草莓栽培具有周期短、效益高、易于管理等特点。大力推广设施草莓，一方面丰富了人们物质生活，另一方面有助于帮助果农提高收入。由于农业生产具有很强的地域性，主要对阿克苏地区草莓主栽品种红颜的栽培技术、各生长时期的肥料使用技術，以及常见的病虫害防治技术作了系统介绍。以期帮助果农解决生产中的实际问题，最终达到草莓丰产，提高设施草莓种植效益的目的。
关键词：红颜草莓;阿克苏地区;栽培管理;病虫害防治
草莓属蔷薇科草莓属多年生草本植物[1]。草莓生产周期短，见效快，是我国重要的栽培水果之一。草莓果实颜色鲜红艳丽，口感酸甜，营养丰富，素有“水果皇后”的美誉。
设施草莓的发展一方面丰富了人们的物质生活，另一方面有助于帮助果农提高收入。由于设施草莓生长周期短（每年8月25日左右定植，设施栽培环境下当年12月上旬就可进行采收）、经济效益高（在阿克苏地区草莓价格可观，平均价格可高达80元/千克）、易于管理，最近几年阿克苏地区部分菜农开始种植草莓。目前尚未见关于阿克苏地区草莓栽培的相关资料报道。红颜草莓果肉较细，口感甜酸，炭疽病、白粉病抗性差。由于农业生产地域性比较强，笔者根据近6年在阿克苏地区的草莓栽培经验，整理出红颜草莓（图1）在阿克苏地区的栽培管理技术，以供参考。
1 设施草莓定植时期选择
阿克苏地区红颜草莓一般选择8月20日至9月5日间定植为宜。
2 生产苗选择
草莓苗应选择具有4～5片叶、茎粗0.5厘米以上、主根5条以上无病虫害的壮苗。
3 草莓定植
3.1 定植前准备
3.1.1 整地前土壤处理 在前茬作物采收完毕后，及时清地，关闭风口，高温消毒20天左右，充分消灭温室大棚中的病虫卵，以达到减少病虫的目的。在翻地前需要大水漫灌两次，使土壤充分吸水。
3.1.2 施基肥 结合地力，施农家肥7～10米3/亩，以腐熟的牛马粪或猪粪为宜。不提倡施用鸡粪，鸡粪中的重金属残留过多，有害物质多，对土壤有一定的破坏力。鸡粪须结合秸秆，或者与蘑菇栽培下脚料相配和施用。注意，牛马粪、猪粪和鸡粪使用前必须充分腐熟，否则容易造成烧苗现象或将病虫菌带入棚中，给生产造成损失。
3.1.3 整地起垄 采用小型旋耕机，旋耕翻地，深度超过25厘米。草莓栽培一般采用高垄栽培，起垄有利于提高地温，降低土壤湿度。建议垄面宽0.40米，垄底宽0.60米，垄高0.25～0.30米，垄间距0.20米。
3.2 定植及缓苗期管理
3.2.1 定植密度 亩栽苗10 000～11 000株。高垄栽培，2行/垄，小行距0.20米，株距为0.15 ～0.18 米。
3.2.2 定植方法 （1）定植时间选择在阴天或下午5时以后进行，减少草莓植株因遭受阳光曝晒，进而水分流失造成的死苗。（2）定植前做好栽培苗蘸根处理，可选用甲基托布津800倍液浸根10分钟，促进缓苗期新根的产生。特别注意，处理时药液不没过苗芯，否则容易造成苗子死亡。（3）栽培深度选择：栽植深度是秧苗成活的关键。栽培时将秧苗根颈部与地面平齐，弓背向外达到“深不埋心、浅不露根”，并让根系充分伸展开，且定植后不要用力压实土壤，以防浇不透水[2]。注意，栽植过深过浅，都会造成苗发育不好，甚至死亡（图2）。
3.2.3 定植后管理 （1）浇水：定植后立即浇透水，并连浇小水3～4天。浇水后及时检查，对淤心苗、露根苗、歪倒苗等及时矫正处理。（2）遮阳：利用遮阳网（50%目）进行遮阳管理，遮强光不遮弱光，以避免烈日强光造成定植苗干枯。遮阳网在晴天上午11点开始遮盖，至下午7点敞开;阴天可以不遮。定植后一般遮阳5～7天，心叶直立后可不遮阳。（3）施肥：定植后5～7天，根据缓苗程度，冲施适量生根肥，促进新根和毛细根产生，缩短缓苗期。注意，激素类生根剂容易造成造成徒长现象，施生根肥时应注意避免施用激素类生根剂[3]。（4）促花处理：缓苗结束3天后喷洒一次细胞分裂素加海藻糖醇钙，促进花芽分化。
4 花期管理
4.1 植株管理
4.1.1 摘叶 随着生长时间的推移，草莓植株的叶片会衰老、黄化或出现病叶，要及时摘除。一方面，衰老黄化叶片的光合效率降低，会造成植株吸收养分的浪费，影响植株生长、花芽分化和果实产量;另一方面，衰老黄化叶片容易受到病害侵染，导致病害暴发;另外，衰老黄化叶片也对草莓群体的通风透光有影响。同时，病叶会成为病害大规模暴发的传染源。因此，摘除病叶、黄叶和老叶，可以降低养分消耗，改善通风透光条件，减少病害发生源。叶片摘除时应选择晴朗天气进行，从草莓颈部摘除，并集中带出温室大棚销毁。
4.1.2 掰腋芽 草莓在适宜的温度和水肥供应下生长很快，叶腋里产生较多的腋芽，腋芽进一步发育会形成新茎或匍匐茎。新茎或匍匐茎的形成导致植株养分出现分流，大量消耗母株养分，影响花芽分化，减少大果率，降低产量。因此，腋芽处理越早越好，可在顶花序抽生后选留2个方向较好且粗壮的腋芽，其余掰除[3]。另外，巡查时，对于再次抽生的腋芽根据植株状况进行保留或清除。
4.1.3 花/果序整理 红颜草莓的花序为聚伞花序或多歧聚伞花序，由多级花序组成。一个花序一般有20朵花以上。有研究表明，花的级次越低果个越大，商品价值高;级次越高果个越小，商品价值低。因此，及时疏花疏果，合理留果可保证产量的同时提高果实品质 [4]。对于本地栽培红颜草莓，建议第一花序留果3个，第二花序留果3个，第三花序留果2个。这种疏花疏果方式可保证单果质量基本在25克以上，甚至可达60克，平均单株结果质量约为200克。另外，要及时清除畸形果、病虫果、果实采收后的空果枝，以促进新花序的再生。注意，花瓣的多少是决定果实个头的关键之一，四瓣花果实个头极有可能偏小，在疏花时将其疏掉（图3）。
4.2 水肥管理
红颜草莓设施栽培从初果期到采收结束整个阶段可持续6个月以上，结果期长，其具有喜肥但不耐肥的特性，因此良好的水肥管理也是获得优质高产草莓的关键。肥水的足与缺可根据叶片的锯齿表现来做基本判断，肥水充足的植株叶缘会出现随着吐露现象而残留的白色粉状物，随着养分的消耗白色粉状物会逐渐消退，应及时补充。
结果期施肥，可以将肥结合浇水进行。腐植酸冬季提高地温的能力很强，所以能改善因冲施大元素化肥或者激素肥料带来的根系损伤，提高根系的吸收能力。因此，在1月份冲施腐植酸肥料一次，用量5千克/亩;换根期（立春前后）再冲施一次。施用腐植酸肥料最有效的方式是先浇2分钟浮水，再冲施肥料;结束时再冲2分钟浮水即可，把肥效发挥到最大程度。2月下旬开始，进入地温升高期，各种肥料应交替施用，一般按照营养需求从低到高来搭配，原则是“少吃多餐”，即走水带肥，切忌过量冲施，避免伤害根系。另外高温期间，由于钙元素消耗过度，果实容易出现“胎软”的症状，应及时补充钙镁肥，以提高果实硬度和色泽。同时应注意对高磷元素肥料的使用，过量施用容易造成果实颜色发生改变，影响商品价值。注意，同时过量使用磷会严重抑制钙元素的吸收，导致缺钙现象的发生，也容易造成土壤板结，影响植株生长和果实产量。
4.3 授粉管理
草莓为自花授粉，由于设施栽培空气流通不好，草莓授粉不均匀，会形成大量的畸形果。因此，为了保证设施内开花草莓授粉充分，草莓种植户多采用蜜蜂授粉。蜜蜂活动受设施内温度影响较大，因此在保证草莓正常生长的情况下尽可能达到蜜蜂正常活动的温度。另外，在喷药进行病虫害防治的时候，也要注意对蜜蜂进行保护，以减少损失。
5 病害防治
设施栽培是在一个封闭的环境中进行，温度高，湿度大，有利于各种病害的发生。如不及时处理，会造成严重的损失，甚至绝收。对设施内植株生长状态进行定期巡查，做到早发现，早防治;并采取“以防为主，防治结合”的策略。由于草莓的持续结果特性，因此对于果期的病害防治要坚持“一药多治，低毒高效”的原则，尽量减少施药时间和频率，保证食用安全。
5.1 灰霉病
灰霉病主要危害草莓花器、果实、叶柄和叶片，症状严重可使叶片焦枯死亡，幼果变褐干枯，形成僵果，成熟果实腐烂[5]。防治灰霉病可用施佳乐800倍液或丁香芹酚300倍液或嘧霉胺800倍液;遇连阴雨可用烟剂熏蒸防治，注意熏蒸时必须把蜂箱拿出，熏蒸过后再将蜂箱放回棚内。对于此病害预防，关键是调控好棚内湿度，降低棚内湿度。
5.2 白粉病
主要危害叶片、叶柄、花器、果实、果柄 [6]。发病初期及时用药，喷施翠贝2500倍液或翠丽1500倍液加有机硅2500倍液。另外，果期喷施贝尔，露娜森效果均较好，喷施时添加有机硅或者添加洗涤剂3～4毫升/升效果更好。
5.3 炭疽病
主要发生在草莓的叶片、叶柄、匍匐茎、根茎、花和果实上[7]。炭疽病主要通过伤口感染幼苗，因此，首先要选择健康的苗;在定植前可进行藥剂处理（施百克15毫升加海藻生根剂20毫升，有机硅5～10毫升对水15千克，浸根5～10分钟）;其次，定期巡查，发现病株及时清理;再次，掐匍匐茎操作时不要串棚，要实行“一行一消毒”策略，减少匍匐茎伤口的感染。
参 考 文 献
[1] 王慧瑜，张晓申，王晓云，等.草莓立体无土栽培不同基质的研究[J].农业科技通讯，2019（4）：154-155.
[2] 杜为刚，汪富贵，赵梅，等.草莓苗低温预冷的栽培技术[J].农技服务，2018，35（2）：54-55.
[3] 焦香君.草莓日光温室栽培技术要点[J].果树实用技术与信息，2021（5）：10-12.
[4] 丁原书.冬暖大棚番茄弱光补偿栽培技术[J].北方园艺，2009（11）：141-142.
[5] 赵学宁.温室草莓灰霉病发病症状及防治措施[J].农家参谋，2014（4）：15.
[6] 刘冬梅.草莓白粉病及其防治方法[J].河北农业科技，2008（21）：24.
[7] 徐铭毅，赵娜，赵阳.草莓炭疽病的发生与防治[J].上海蔬菜，2018（1）：65-67.
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