试论培养幼儿爱惜粮食的意识和行为

张微

一、培养幼儿爱惜粮食意识和行为的重要性

节俭是中华民族的传统美德，是历史长河中经久不衰的闪光点。对于幼儿而言，他们正处于发育时期，各方面的能力都尚未成熟，很多观点也都没有正确的树立。通常幼儿都是被身边的大人所潜移默化，他们觉得大人做的事，他们也可以做。因此，这个阶段的幼儿模仿能力和认知能力水平只达到了‘跟着做这个层次，这个时候，正确的教学方式，可以让幼儿养成良好的人生价值观。所以，不管是身边的父母，还是教师，可以利益幼儿的这一身心特点，将珍惜粮食的观念传输给幼儿，同时，可以将这样的行为视为爱国情怀，让幼儿更加积极的去实践珍惜行为。在这样的教学方式下，幼儿会更容易养成良好的习惯，为今后的生活发展带来益处。

二、 培养幼儿爱惜粮食的意识和行为策略

（一） 培养爱惜粮食的意识

处于懵懂的幼儿，面对喜欢吃的食物时，会变得更积极，教师可以围绕吃这个主题，开展有关的珍惜食物的意识，加深孩子‘不可浪费粮食的思想，帮助幼儿建立良好的基础，同时，还能使得教学活动形式变得丰富有趣，加深幼儿的认知。实际上，随着经济水平的提高，教师在教学方式上也会有所创新，对珍惜粮食的教育方式多种多样，教师要懂得灵活运用。例如，教师可以开设一场有关“粮食”的教学活动中，围绕粮食是如何来的和幼儿展开沟通，让幼儿知道粮食的生长，以及在生长过程中农民伯伯付出的努力。通过有关的引导，教师可以将这些内容转移到幼儿每天都会食用的食物上，让幼儿了解到珍惜粮食的可贵精神，慢慢让孩子养成良好的珍惜习惯。

（二） 开展多样性的活动

珍惜美食，不仅是开展相应的主题教育活动，更是与孩子的现实生活息息相关。所以，教师在进行有关的教学活动时，可以将教学内容丰富化，使幼儿可以将教学内容在实际生活中体现出来。例如，教师可以利用国旗下的演讲来引导幼儿;又例如，餐前活动也是进行教学的好时机。一方面，在这个时候，孩子会表现出一些特定的行为，需要纠正。另一方面，在吃的教育上，教师一定要根据孩子的表现作出针对性的纠正。

（三） 推动家园合作

幼儿园和家庭是两种不同的成长环境，但它们对儿童的成长有着重要的影响，是儿童成长的助推器。因此，在培养孩子爱吃的意识和行为方面，要与家庭合作，与家庭教育站在同一战线，为孩子营造良好的成长环境。在幼儿园，我们可以进行相应的爱吃教育。

三、教师做榜样，培养幼儿用餐习惯

榜样对孩子有着重要的影响，老师和孩子日夜相处，是孩子最直接的模仿。吃饭时，老师要避免倒剩菜的现象。这样的行为看着很什么大问题，但是很容易对孩子带来不好的影响。有时如果孩子不这样吃或者不那样吃，老师要做出榜样，告诉幼儿，这个的味道，然后品尝，孩子觉得有趣，就会和老师一起吃，或者和孩子们一起吃，这样的氛围会让幼儿在吃饭事件上有很大认知。其次，班上总有一些孩子不愿意吃一些自己不喜欢的食物，所以要遵循循序渐进的原则，培养孩子良好的饮食习惯。幼儿对于不喜欢吃的食物可以选择不吃，但教师要让他明白，今天没吃到的食物其实营养很丰富，对身体有好处，在态度上要柔和，否则，只会让幼儿更排斥。然后，教师可以将孩子不喜欢吃的食物的优点列出，告诉他们吃这些对身体有什么好处。当孩子们再次遇到他们不喜欢吃的同样的食物时，孩子就会想到老师说的话，渐渐开始接受。另外，让孩子们对身边的餐厨垃圾进行调查，发挥小宣传员的作用，发现餐厨垃圾后立即制止和劝阻。孩子们还互相监督，如乱扔垃圾、倾倒剩菜、扣分、实行奖惩制度、约束孩子爱惜节约食物、树立“爱惜食物是光荣，浪费食物是可耻”的荣辱观等。要把节约粮食作为一件大事，把勤俭节约作为一种共同的良好品德。

四、利用诗集引导孩子节约粮食

古诗中写道：锄禾日 当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。在日常活动中，教师要经常告诉孩子们：粮食来之不易，每一粒粮食都是农民来之不易的。让孩子们懂得珍惜和爱惜粮食。虽然他们不知道如何种植粮食，也没有经历过种植粮食有多难，但是培养他们懂得珍惜食物同样是一件很重要的事。在教学中，教师可以利用主题活动开展了一系列的“珍爱食物”活动，让孩子们在活动中认识到食物的重要性，体验成长食物的艰辛，让孩子们自觉地珍爱食物。爱惜粮食的行为习惯要慢慢的养成，教师不可太心急，要有耐心的去引导。因此，行为习惯教育需要长期坚持，不断为孩子创造反复实践的机会，才能奏效。在课堂教学中，要引导孩子懂得勤俭节约是中国的传统美德。其次，父母是孩子的第一任老师，父母的所作所为对孩子也有着很大的影响，因此，父母教育对于孩子来说一样重要。让学生明白浪费不仅仅是一个行为问题，更是一个道德问题，因此，要从身边做起，从小事做起，教育学生从小就有珍惜的意識。珍惜粮食，不仅是对粮食生产者的尊重，更是关爱世界、维护人类共同生存权的责任。珍惜和节约食物，不仅是“节俭为德”的需要，也是幸福的基石。爱惜食物是每个孩子都应该具备的基本道德品质，也是每个孩子都应该具备的。

五、总结

总而言之，幼儿教育是生命教育的最开始阶段，也是为了今后有一个更好发展的基石。因此，在这个阶段的教育，不管是教学方式还是教学内容都应该有趣、多样，帮助还有打造良好的基础，培养良好的习惯。教育从身边做起，珍惜食物是一种可贵的精神，教师基于此的教育形式也可以多样化。只有这样，我们才能为孩子正确认识食物的重要性打下基础，并开展相关的教育活动，爱护食物也能对孩子的不良饮食习惯产生一定的矫正作用，更好地培养孩子正确的饮食意识和行为，最后付诸实践。

天津市滨海新区泰达第二幼儿园

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