优质中早熟梨品种黄冠梨
王中林
黄冠梨是河北省农林科学院石家庄果树研究所杂交培育的中早熟梨品种，具有果个大、品质优、结果早、丰产性好等优点，可以满足果品市场对优质梨果的需求。经过多年示范推广，黄冠梨已成为多数地区主栽梨树品种之一。
一、选育过程
1977年河北省农林科学院石家庄果树研究所以雪花梨为母本、新世纪梨为父本，采用人工杂交的方法进行中早熟梨的育种工作。1978年播杂交种子并培育实生苗，1979年进行定植，1981年开始结果，所结果实个大、外观好，经多年观察鉴评，性状稳定，选为优株。1990年进行栽培试验，1996年8月通过了原农业部成果鉴定，1997年5月通过了河北省林木良种审定委员会的审定，并定名为黄冠梨。
二、主要性状
1. 植物学特征
黄冠梨一年生枝呈暗褐色，芽体斜生、较尖；
叶片椭圆形，呈暗绿色，叶基心脏形，叶尖渐尖，叶缘具刺毛状锯齿；
叶柄长约2厘米，叶片平均纵径12.9厘米、横径7.6厘米。花冠白色，花药浅紫色。平均每花序8朵花。
黄冠梨果实球形，个大（纵径约7.5厘米，横径约6.9厘米），平均单果重235.6克，最大果重360.5克。外觀漂亮，成熟时果皮金黄色，果面光洁，果点小，无锈斑。果心小，果肉洁白，肉质细腻，汁液多，具浓郁香味，酸甜适口， 石细胞少，可溶性固形物含量为11.4%左右， 品质上等。果柄长约4.4厘米，粗约3毫米；
梗洼窄，萼洼中深；
萼片脱落。果实耐贮性好，自然条件下可贮藏20天，冷藏条件下可贮藏至翌年4月。
2. 生物学特性
黄冠梨树冠呈圆锥形，树势健壮，树姿直立，萌芽率高，成枝力中等。早果性好，2～3年结果，连续结果能力强。以短果枝结果为主，中果枝、长果枝和腋花芽结果为辅。一般每果台抽生2个副梢，平均每个果台坐果3.5个。采前落果轻，丰产稳产性好，盛果期亩产3 000千克以上。
在山东潍坊地区，黄冠梨的初花期在4月上中旬，单花开放期7～10天；
先花后叶；
多数新梢7月上旬停长；
8月中旬果实成熟，果实生育期120天左右；
落叶期11月上中旬，年生长期230天左右。
3. 树体适应性及抗逆性
经多年栽培观察，黄冠梨结果早，丰产稳产性好，易栽培，果实性状极佳，抗黑星病，适应性强，抗寒力中等，适宜黄淮海大部分地区、长江流域及其以南多数地区栽培。
三、黄冠梨栽培技术要点
1. 建园定植
①合理选址
规模化栽培黄冠梨，宜选择光照条件良好，排灌方便、交通便利，有机质含量高、土壤pH值为6.5～7.5、无污染、地下水位在1米以上、土层厚度在60厘米以上的壤土或沙壤土地块，丘陵地、坡地或梯田以南坡为佳。
②整地改土
定植前，整平地面，坡地修成梯田。按规划的株行距挖穴（60厘米×60厘米×60厘米）或沟（宽80厘米、深60厘米）整地改土。每亩施入腐熟有机肥3～4米3或每穴50～60千克，混匀表土后回填，灌透水沉实。
③细致栽植
结合整形方式、立地条件合理密植，多采用宽行距小株距栽培模式，株距1.5～3.5米，行距4～4.5米，每亩栽植42～111株，其中主干形、“Y”形、“V”形适宜密植，单层一心形适度稀植。
可与黄冠梨配置的授粉树有鸭梨、中梨1号、早冠梨等，栽植比例为4∶1或5∶1时易获得高产稳产。
北方地区在4月上中旬栽植。栽植行向以南北行为佳，坡地沿等高线栽植。
选择苗高1.5米以上、地径1厘米以上，芽体饱满，根系发达（长20 厘米以上），无病虫害和机械损伤的优质壮苗进行栽植 。
栽植深度以苗木根颈（原土痕）与地面相平或略低于地面5厘米为宜，踏实后围好树盘，及时灌透水，覆土保墒。春栽后覆地膜保湿提温，以提高栽植成活率。
降水多的地区，采用起垄栽培，防止涝害发生。
2. 幼树期管理
①定干刻芽
栽植后，立即留80～100厘米进行定干，剪口下留6～8个饱满芽，在芽上方0.5厘米处刻一道留痕。
②肥水管理
结果前，每年7月底追施磷酸二铵1次，在主干外30～40厘米处穴施，每株200克，随后灌水，以防烧根。
③整形修剪
为便于整形、简化操作、省工省力，黄冠梨的整形修剪一般采用主干形（无大主枝，中小型结果枝组直接分布在主干上）、“Y”形（东、西方向各一主枝）、“V”形（将行内主干形梨树隔株分别拉向东、西两侧，从南北方向看呈“V”形。与“Y”形相比，可减少主枝劈裂）、单层一心形（下部留3～4个主枝，中心干上直接培养小型或中型短结果枝组）。其中，单层一心形光照好、内膛通风透光，有利于生产优质高档梨果，生产中推广应用较多。整形过程：第二年春季萌芽前，先选择下部3～4个枝作为主枝，相邻主枝水平方向夹角在90°～120°之间；
同时对主干夹角较小的主枝采用绳牵方式进行拉枝，将主枝角拉成70°～80°，注意栓绳的位置要恰当，避免将主枝拉成弓形。夏季适时剪除密集枝，回缩过长枝。
3. 结果期管理
①土壤管理
通过行间翻耕的方式翻耕园土，进行春季土壤保墒。在雨后或灌水后，趁果园土壤含水量较高时，顺行沿树盘覆盖黑色地膜，改善土壤物理性状，提高土壤保肥保水能力。覆膜后，随土壤温度上升，土壤内微生物活动旺盛，不仅能改良土壤、灭草除草、节水保湿，还能通过黑色地膜的阻隔作用，兼防金龟子、梨小食心虫等害虫从地下向树上转移危害。也可实行果园覆草、生草制度，在行间间作绿肥植物，适时割草翻压，增加土壤有机质含量，提高土壤肥力。采收后秋翻，疏松土壤，增加活土层厚度，提高土壤通气性、透光性、保水性，加快有机养分的分解和微生物活动，提高土壤肥力；
翻土时，应从树外开始，由浅入深，处处翻到。
②肥水管理
萌芽前，施入三元復合肥，初果树1千克/株，盛果树1.5～2千克/株，施肥后及时灌水。谢花后，正值叶片生长旺盛期，可用0.3%～0.5%磷酸二氢钾溶液、0.3%尿素溶液等叶面喷施，每10～15天1次，连喷2次。6月底，巧施壮果肥，可选用硫酸钾型果树专用复混肥，施肥量依据梨树大小等具体情况而定，一般3～6年生初果树30～40千克/亩，7年生以上盛果树60～80千克/亩，施肥后及时灌水。采收后至落叶前，每隔15天喷1次0.3%～0.5%尿素和0.2%～0.3%磷酸二氢钾混合液，增加树体养分积累，防止叶片早衰早落，促进根系生长。一般9月中下旬秋施基肥，此期地温高，根系生长旺盛，施肥挖穴（沟）时产生的断根易愈合。基肥对梨树丰产、稳产、优质起关键性作用。基肥种类以有机肥（腐熟农家肥或商品有机肥）为主，磷肥为辅。基肥施用量根据树龄、树势而定，大树、弱树多施，幼树、旺树少施。一般3～6年生初果树施有机肥1 200～1 500千克/亩、磷肥50～60千克/亩，7年生以上盛果树施有机肥3 000～4 000千克/亩、磷肥100千克/亩。施入基肥方法：以沟施为主，在树冠外缘投影处挖20～30厘米深的条沟或环状沟，土、肥拌匀后施入即可。
黄冠梨生长期，土壤相对含水量在70%左右即可满足其生长发育需求，灌水方式宜采用滴灌或喷灌方法，尽量避免采用大水漫灌方式，以防因根系缺氧而烂根。冬季封冻前灌越冬水。
③花期管理
花期管理主要包括疏花和辅助授粉。
现蕾后至初花期，按照每10～15厘米留1个花序的原则，将多余花序疏除。
辅助授粉，一般采取花期放蜂或人工辅助授粉的方式。利用蜜蜂（或壁蜂）采蜜传媒授粉，应于梨树开花前2～3天，将蜂箱放在梨园附近，放蜂量按每5～6亩梨园配置1个蜂箱即可。人工辅助授粉，应预先采集授粉树铃铛花，取花药晾晒，再制取花粉，然后采用毛笔点授或配制花粉悬浊液喷细雾辅助授粉。
④果实管理
果实管理主要包括疏果和果实套袋。
疏果一般在谢花后7～15天进行。疏果原则是：去小、去劣，留大、留好；
去高序位（中心）果，留低序位（边）果；
树冠上部多留外围果，树冠下部内膛少留果。疏果分2次进行，首次疏果留果量比实际载果量多20%～30%；
末次疏果时，一般按照每花序留1～2果，果间距25～30厘米，初果树留200个果/株，盛果树留300个果/株，疏除多余的果。
在山东潍坊地区，果实套袋在5月中下旬完成，纸袋规格为18厘米×16厘米。
⑤夏季修剪
夏季修剪包括两个步骤：一是摘心、拿枝和抹芽。萌芽后，及时抹除过密的梨芽。7月底，对生长粗壮的一次枝留30厘米摘心；
9月底，对未封顶的新梢摘心，促使枝条积累养分、充分木质化。二是拉枝。秋季拉枝调整主枝角度，缓和树势，控制新梢生长量。拉枝宜在初秋进行，通过拉枝确保枝条分布均匀。
⑥防病治虫
春季萌芽前，打好开园药，全园喷施3波美度石硫合剂，铲除越冬病虫源，减少炭疽病、黑斑病、蚜虫等病虫害的发生。谢花后，是第一代梨木虱若虫集中孵化期，用10%吡虫啉乳油3 000倍液，或10%甲维·吡虫啉可溶性液剂2 000～3 000倍液喷雾防治，兼防梨树蚜虫危害。套袋前，用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800～1 000倍液杀菌，每隔10～15天1次，连续3～5次，可以防治叶斑病、锈病、霜霉病等叶部病害。根据昆虫的趋光性，于金龟子、梨小食心虫等蛾类成虫危害期，在梨园悬挂杀虫灯诱杀。对具有趋化性的金龟子，还可以根据其趋味性采用糖醋液诱杀。休眠期清园，落叶后将梨园内的杂草丛、病枝、病皮、病叶、病果等病源集中烧毁或深埋，降低有害生物越冬基数，减少翌年病虫来源。
⑦冬季修剪
黄冠梨的冬季修剪可以简化操作。对3～4个主枝背上的直立徒长枝，有生长空间的进行软化或扭梢，控制其生长势，培养成结果枝组，扩大结果面积；
无生长空间的进行疏除。对结果后下垂的衰弱枝适当回缩，促进其更新复壮；
长果枝可适当短截，培养成紧凑的结果枝组。同时，疏除过密枝、重叠枝、细弱枝、病虫及干枯枝，截短结果枝上的旺枝。对主干上部的中小枝组，回缩下垂结果母枝、老枝，促进萌发新枝，抬升整个结果枝组的角度。
4. 适时采收
在山东潍坊地区，黄冠梨在8月中旬前后采收，切忌过早采收。
目前以人工采收为主，注意轻摘轻放，可带套袋一起采收，防止梨果受到碰伤。
采收后，及时置于冷凉处，按果个大小分级装箱，尽快发往果品市场销售或入冷库贮存。
（作者联系地址：山东省潍坊市自然资源和规划局坊子分局 邮编：261200）
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