用蔬果呈现二十四节气之美
我是非凡君
二十四节气是中国独有的一种记录季节和气候变化的方式。提起“中国风”,不少人会想到二十四节气。
人们用摄影、绘画、音乐等各种方式来表现他们心中的二十四节气,而这里要说的这位,表现二十四节气的方法有些特别—
立春到来,蝴蝶在水面上的垂柳边飞舞。仔细一看,蝴蝶和树竟然是用胡萝卜做的?!
悠悠春日长。在阳光的沐浴下,在远山的陪伴下,来一杯香气四溢的茶,再惬意不过了。但仔细一看,这茶杯是用黄瓜做的,茶叶其实是黄瓜花,远山和树木用的是茴香和白萝卜,而太阳是用胡萝卜切片做成的。
春暖花开,柳树发芽,燕子带着春意从远方飞来。不过你能看出来,这“柳树”是用荷兰豆和蒜薹做成的吗?你敢相信,这“燕子”用油炒一下可以瞬间变为香喷喷的鱼香茄子吗?
这一系列奇妙的二十四节气图出自北京一个名叫“食摄马也”的摄影团队。团队主创马也数年前就开始了自己的食物摄影之路。不过,真正让他和他的团队“出圈”的,还是这个二十四节气系列。
以瓜果蔬菜等食材为创作元素,以中国意境山水为蓝本,融合进二十四节气的特色,马也和他的团队用一种独特的语言,呈现出了中国二十四节气之美。
立春
秋千架上荡春芳
荡得春来百花香
所用食材:芹菜、青菜、油菜花、鱼腥草、旱黄瓜
芹菜去掉多余的叶子,做成大树的形状;
取油菜花最前端的部分插在青菜上,营造出大地花开的情景;
用鱼腥草做秋千绳,将旱黄瓜切成片做秋千板,用牙签固定。
雨水
雨淋铃廊檐头
春雨俏嫩黄柔
所用食材:樱桃萝卜、红萝卜、山药、紫皮洋葱、韭黄
将去皮的樱桃萝卜和红萝卜片用牙签穿起来做成风铃,山药做梁,梁下为紫皮洋葱,远处为韭黄。
惊蛰
枝上一点红
窸窣追芳踪
所用食材:小番茄、紫茄子、龙眼、蒜薹、上海青
瓢虫的身体用半个小番茄制作而成,身上的斑点是紫茄子的皮做的,头部为切开的龙眼核,花茎为蒜薹,花朵为剪掉叶子的上海青。
清明
云中雨未歇
青丛哞声散
所用食材:青菜、芹菜叶、小芋头、宝塔菜
青菜叠放,将一些芹菜叶点缀其间。用小芋头做黄牛的身子,宝塔菜做黄牛的犄角、鼻子、眼睛和尾巴。
寒露
离云青眷禅
散香诉箴言
所用食材:茭白、茄子、冬瓜、蒜薹、石榴
中间直立的为茭白的芯,下方为茄子。冬瓜去皮做成高地。用牙签把蒜薹穿在一起,围在用任意食材切成的方块外,再用从蒜薹上劈出的丝固定做成粮仓,上方点缀石榴籽。
霜降
一壶渡陌缀
浊酒潺梦舟
所用食材:柿子、胡萝卜、南瓜
用柿子做酒盏,胡萝卜刻成酒壶,南瓜做山峦,近处的花是用柿子蒂扎成的。
大雪
寒宵參酒缓收卷
故染踏开独自酣
所用食材:干黄花菜、茶树菇、松茸、滑子菇、笋干、蛇皮果、椰蓉
远处用干黄花菜铺出地面,茶树菇、松茸、滑子菇在黄花菜之间错落摆放。笋干做船身,垂钓者头部为干松茸,身上的蓑衣是蛇皮果。用椰蓉模拟雪。
大寒
寒冬落雪声声慢
红果映盏丝丝甜
所用食材:贝贝南瓜、樱桃萝卜、冰糖葫芦、椰蓉
将贝贝南瓜掏空,瓜壁刮薄做灯笼。樱桃萝卜切成薄片,用在灯笼上下连接处。再用樱桃萝卜的枝叶做灯笼须,椰蓉模拟的雪落在灯笼和糖葫芦上。
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