绿豆变形记

谢允涵

法国著名雕塑家罗丹曾经说过：“生活中并不缺少美，只是缺少发现美的眼睛。”最近，老师让我们观察绿豆发芽，我才惊奇地发现，原来平时我们吃的豆芽儿就是绿豆变出来的！

妈妈给我买来了一包绿豆，我迫不及待地抓出一把放在桌上，只见这些绿豆穿着碧绿的外套，一个个像怕冷似的，把自己裹得紧紧的。我按照老师的要求，把绿豆们泡在水里，足足一个晚上。

第二天，绿豆宝宝们把绿色的外衣敞开了，露出了白白的圆圆的肚皮，它们是觉得热了吧。第三天，米白色的小芽从绿豆顶端钻了出来，争先恐后地打量着这个新奇的世界。我好奇地拿起一颗，仔细瞅瞅，长得快的小芽已经有一厘米长了！我赞不绝口：“它们的生命力太旺盛了！”

第四天，绿豆的小芽们基本都有了厘米高了，苗條纤细，很可爱，掐一下，水嫩嫩的。此时的绿豆已经完全脱去了绿外衣。再凑近一看，我发现有些绿豆的头上有些发红，难道它们发烧了？还是营养不良了？我纳闷地跑去问妈妈，原来，是因为有些绿豆见光，它们体内的某种物质发生了氧化反应，所以就变红了。太神奇了吧！

又过了两天，绿豆芽已经8厘米长了，像一条条小蛇出来觅食，吐吐舌头，好像见到食物就能一口吞下去。我拿起一根用水冲洗一下，嚼一嚼，味道略显苦涩，没有炒出来的香。

眼看着我的绿豆宝宝们飞速成长，长成了一片高低错落的“小树林”，谱出了一首高昂的“生命交响曲”，我不禁感慨：“生活中真的不缺少美，只是缺少发现美的眼睛。”

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